Paprasti ir labai skanūs patiekalai, kuriuos dar dažnai gaminu ir šiandien.
Apie 23 kapeikas - ne juokas. Tai buvo mūsų gyvenime ir panašiai. Žinoma, tada padėjo tėvai, už kuriuos mes jiems visada dėkojame!
Labai rekomenduoju (net jei nemėgstate žiūrėti vaizdo įrašų) - pasižiūrėkite. Jums patiks - pažadu! Ir parašykite komentaruose, jei vis dar turite tą pačią mėsmalę už 7 rublius. 50 kapeikų?
Bet jei visiškai nėra noro žiūrėti, tada aš trumpai pasakysiu, ką tada viriau.
Įkandamas žmogus
Aš supjaustau duoną ir kepu keptuvėje. Kai jis gerai apskrus iš visų pusių, supilkite kiaušinių ir pieno mišinį. Druska pagal skonį. Maišykite ir po minutės nukelkite nuo ugnies.
Tai visai nepanašu į įprastus skrebučius! Tai labiau panašus į močiutės pyragą. Gabaliukai yra minkšti viduje ir traškūs išorėje. Skanus! Galima virti su cukrumi paprastam, bet gardžiam desertui!
Porcijoje:
• Duona - 2 skiltelės
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Pienas - 70-80 ml
• Ghee sviestas (arba sviestas)
• Druska
Zatiukha
Skani sriuba, kurią vis dar verdu dažnai. Aš rekomenduoju, jei neišbandėte! Galima virti bet kokiame sultinyje. Aš verdu bulves, kepu svogūnus su morkomis.
Į miltus įmaišau kiaušinį ir sumalau. Gaunami tešlos gabalėliai. Galima džiovinti keptuvėje.
Siunčiu tešlos gabalėlius į gatavas bulves, pabaigoje dedu keptas daržoves ir žoleles. Paprasčiausia sriuba ir kaip skanu ...
Galima virti ir piene:
Zatiukha sultinyje
• Vanduo - 1,5 l
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Miltai ~ 1 stiklinė
• Bulvės - 3-4 vnt.
• Svogūnas - 1 vnt.
• Morkos - 0,5 vnt.
• Sultinio kubeliai - 2 vnt. (Galima gaminti bet kokiame sultinyje!)
• Žalieji
• Druska
Ištepkite pienu
• Pienas - 1,2 l
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Miltai ~ 1 stiklinė
• Druska - žiupsnelis
• Sviestas ir cukrus pagal skonį
Na, ir, žinoma, pyragai
Tešlą ruošiu rūgpienyje (arba kefyre).
Įdarui kepkite šoninės gabalėlius, tada šiek tiek kepenėlių. Sumalkite mėsmalėje. Derinkite su virtomis bulvėmis.
Aš lipdau pyragus, plonai iškočioju kočėlu ir kepu aliejuje. Pyragėliai yra minkšti ir labai ilgai nesensta. Kitą dieną galite pašildyti - ir kaip ką tik virti!
Iš tos pačios tešlos ruošiu vergūnus. Patiekite su cukraus pudra.
Tešla:
• Miltai ~ 700 g
• Kefyras (arba rūgpienis) - 500 ml
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2–3 valg.
Užpildymas:
• Taukai - 50-60 g
• Kepenys - 250-300 g
• Bulvės - 300 g
• Druska
Na, o kaip be keptų bulvių? Svarbiausia prisiminti apie tris taisykles: nuplauti, pašildyti ir išdžiovinti (apie tai jau kalbėjau anksčiau))
Aš viską išsamiai pasakojau vaizdo įraše)) Pažiūrėkite ir užsiprenumeruokite, jei norite tęsti tokius receptus!