Labai dažnai tenka nuimti pomidorų odelę, nes daugelyje patiekalų, na, jie visai nereikalingi (kaip, pavyzdžiui, omletuose ir troškiniuose). Aš jums parodysiu, kaip tai padaryti greitai.
Taip, daugelis jau seniai yra susipažinę su šiais metodais (ir aš juos jau daug kartų parodžiau savo vaizdo įrašuose). Bet labai dažnai komentaruose vis tiek matau klausimus.
Todėl pasidalinsiu dviem būdais, kaip tai darau.
Pirmasis būdas
Mano pomidorai ir viršuje pjaustom. Kaip šitas:
15-20 sekundžių užpilkite pomidorus verdančiu vandeniu. Pilstau taip, kad vanduo visiškai uždengtų pomidorus.
Tada pomidorus galite panardinti į ledinį vandenį. Bet aš to nedarau, tiesiog iškart nulupu odą. Tai labai lengvai išsiskiria.
Štai ir viskas, pomidorus galite supjaustyti ir įdėti į salotas, į omletą, arba į troškintuvą...
Neseniai viename iš savo vaizdo įrašų pasidalinau skanaus omleto su cukinijomis ir pomidorais receptu:
Antrasis metodas (tiems, kurie turi dujinę viryklę)
Tai dar paprasčiau)) Tuo pačiu būdu aš darau pjūvius viršuje.
Pomidorą susmulkinu ant šakutės ir apie 20 sekundžių laikau virš dujų degiklio. Nuolat suku pomidorą taip, kad jis sušiltų iš visų pusių.
Ir tokiu pačiu būdu aš pašalinu ploną odą. Tai dar lengviau ir greičiau nei verdantis vanduo! „Dachoje“ aš būtent tai ir darau visada.
Yra ir kitas būdas - pomidorą pašildyti mikrobangų krosnelėje. Parašykite komentaruose, kaip skutate pomidorus?