Na, labai traškūs svogūnų žiedai. Vienas iš mūsų mėgstamiausių „svogūnų“ užkandžių!
Tai traškiausi mano ragauti (ir virti) svogūnų žiedai! Visas paslaptis tešloje! Jis nėra visai įprastas. Labai rekomenduoju išbandyti!
Kaip paruošiu šiuos žiedus, parodžiau žemiau esančiame vaizdo įraše (tiems, kurie mėgsta žiūrėti mano vaizdo įrašus). Taip pat yra dar 5 priežastys, kodėl džiovinu daug svogūnų. Ir keptų svogūnų receptas (taip pat ruošinys). Žiūrėk - tau tikrai patiks))
Kaip gaminti
Dubenyje sumaišau miltus, krakmolą (aš turiu bulvių, bet galite naudoti bet kokį) ir sausą bulvių košę. Tas, kuris parduodamas greitųjų pietų skyriuje (kurį reikia užvirinti verdančiu vandeniu).
Pamažu į sausus ingredientus pridedu šviesaus alaus. Kruopščiai sumaišau plaktuvu, kad tešla išeitų be gumuliukų. Leidau tešlai pastovėti 5 minutes.
Svogūną supjaustau maždaug centimetro storio žiedais ir nusausinu ant popierinio rankšluosčio.
Pirmiausia į tešlą panardinu svogūnų žiedus.
O tada į naminės duonos trupinius. Mums reikia dribsnių! Kaip aš juos gaminu, žiūrėk ČIA.
Aš kepu svogūnų žiedus įkaitintame aliejuje (140-150 laipsnių) iki gražios auksinės rudos spalvos ir paskleidžiau ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintų aliejaus perteklių.
Aš pasūdau gatavus žiedus - ir jūs galite traškėti))
RECEPTAS:
- svogūnas
- naminiai duonos trupiniai (dribsniai)
- miltai - 2 šaukštai.
- krakmolas (turiu kukurūzų) - 3 šaukštai.
- greita bulvių košė 3 valg.
- lengvas alus - 1 stiklinė (apytiksliai)
- druska