Atrodytų, paprastos salotos. Bet man labai patiko su šiuo padažu! Jei dar neišbandėte, rekomenduoju! Šiose salotose taip pat turėtų būti ridikėlių. Bet pasirodė gerai, daug nitratų, todėl nusprendžiau iš pradžių kruopščiai pamerkti į vandenį)) Apskritai viriau be ridiko.
Susmulkinu visas daržoves. Agurkai, pomidorai, svogūnai, paprikos ir kininiai kopūstai. Vietoj kopūstų galite naudoti bet kokias traškias salotas.
Malti žoleles (krapus ir petražoles). Jei norite, galite pridėti cilindro. Salotų dubenyje sumaišau visas smulkintas daržoves ir žoleles.
Graikinius riešutus kepu keptuvėje. Galima įdėti į mikrobangų krosnelę 1,5 minutės. Maždaug trečdalį riešutų susmulkinu peiliu, ne per smulkiai.
Likusius riešutus sutrinkite trintuve smulkiais trupiniais.
Atskirame inde sumaišau alyvuogių aliejų, obuolių sidro actą, juoduosius pipirus ir druską. Gerai išmaišau. Čia - maišytuve susmulkinti riešutai ir smulkiai supjaustytas česnakas. Įdaras paruoštas. Dedu į daržoves.
Išmaišykite ir patiekite. Geriausia salotas pagardinti prieš pat patiekiant.
RECEPTAS:
• Pekino kopūstai - 3 lapai
• Agurkai 2-3 vnt.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Svogūnas - 1 vnt.
• Ridikas - 5-6 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Petražolės
• Krapai
Kuro papildymas:
• Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai.
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Graikiniai riešutai - 70-80 g
• Česnakai - 2 dantys.
• Juodasis pipiras
• Druska