Jei abejojate, ar imtis rimtai sūdyti arba sūdyta lašiša už šventinio stalo, tai geriau druskos su savo rankas.
Kaip tai padaryti? Tai labai paprasta ir neįtikėtinai skanus.
Žuvis šį receptą tiesiog tirpsta burnoje. Aš rekomenduoju!
Receptų Sūdyta lašiša
ingredientai:
- 1 kg lašišos
- 2 šaukštai. L. druska
- 1 šaukštai. L. cukrus
- Prieskonių ir prieskoninių augalų, kaip tikėtasi
paruošimas:
1. Norėdami iškirpti žuvis į filė, pašalinti visus kaulus ir palikite odą.
2. Sumaišykite su cukrumi ir druska mėgstamą prieskonių.
3. RUB druska lašišų filė iš visų pusių. Dėl sūdymas didelis gabalas patogumui gali būti supjaustytas į 2-3 mažiau.
4. Įdėkite žuvį į plastikinį indą ar dubenį. Padengti dubenėlį su dangčiu arba polietileno plėvele įsukimo.
5. Palikite indus ant stalo su kambario temperatūros žvejoti 4 val. Jei žuvų zhirnovat, tai netrukdys priespaudą iš viršaus.
6. Pašalinti žuvis iš konteinerio ar dubenį, plaunamas po tekančiu vandeniu iš druskos.
7. Nuvalykite lašišos filė su audinių arba popieriniu rankšluosčiu.
8. Įdėkite žuvį į švarų indą, užpilkite geras augalinis aliejus yra bekvapis ir priveržkite viršutinį dangtį su plėvelės ar dangčiu.
9. Laikyti švelniai sūdyta lašiša šaldytuve. Pasistenkite gali prasidėti 8-10 valandų po naftos įdaru.
Patiekite pjovimo žuvis plonomis riekelėmis.
Gero apetito!
Sėkmės!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!