Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅ 👌 Burokėliai - ką galima paruošti iš šios šakninės daržovės? Daug dalykų! Iš šios daržovės galite gaminti daug įvairių salotų, žinoma, barščius ir daug kitų skanių patiekalų, įskaitant užkandžius.
Beveik visi burokėlių užkandžiai paruošiami greitai ir lengvai!
Mūsų šeima mėgsta tokią daržovę kaip burokėliai! Iš jo galiu gaminti daug įvairių patiekalų.
Ir šiandien noriu pasidalinti su jumis nepaprastai skanaus kepto burokėlių užkandžio receptu. Šis užkandis idealiai tinka kebabams, keptai ar keptai mėsai ir bet kokiems žuvies patiekalams gaminti. Ir viskas ruošiama labai greitai.
Išbandykite: skanu!
📕Virimo ingredientai:
Švieži burokėliai - 4-5 vnt. Vidutinis dydis
Petražolės - 4-5 šakelės
Druska ir malti pipirai pagal skonį
Augalinis arba alyvuogių aliejus - 3-3,5 šaukštai. l. (2 šaukštai. l. - padažui ir 1-1,5 valg. l. - kepimui)
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
Medus - 1 šaukštelis l.
Obuolių sidras, vynas arba balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas l.
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Pirmiausia, žinoma, kruopščiai nuplaukite burokėlius, nulupkite juos ir supjaustykite mažais pleištais ar apskritimų pusėmis - kas jums labiausiai patinka. Svarbiausia, kad gabaliukai nepasirodytų per stori, kitaip jie ilgai kepa ir marinuojasi. Supjaustytus burokėlius padėkite ant kepimo skardos, išklotos folija arba kepimo popieriumi, tolygiai. Pabarstykite druska ir pipirais, sutepkite augaliniu arba alyvuogių aliejumi. Tada mes siunčiame kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
Burokėliai bus kepami apie 20-25 minutes, tada burokėlius apverskite į kitą pusę ir virkite maždaug tą patį laiką, kol pakaks daržovės minkštas. Išimame gatavus burokėlius ir leidžiame jiems šiek tiek atvėsti.
Kol burokėliai kepami, turime laiko paruošti padažą!⤵️⤵️⤵️
Petražoles susmulkinkite kuo mažiau (tik lapus, išmeskite stiebus), supjaustykite česnaką, viską perkelkite į gilų indą. Įpilkite aliejaus, acto ir medaus. Gerai išmaišykite padažą.
Kaip kvepia!
Kai burokėliai iškeps, perkelkite juos į bet kokį tinkamą maisto indą ar gilią lėkštę, užpilkite kvapnų mišinį ir išmaišykite. Dedame į šaldytuvą. Iš esmės užkandį galite valgyti po 10–15 minučių, tačiau jis pasirodys daug skanesnis, jei jis bus marinuotas bent porą valandų.
Burokėliai yra aštrūs, sultingi ir labai aromatingi. Puikus užkandis tinka prie mėsos ar žuvies patiekalų. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
******************************************
Pagarbiai, Oksana!