Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Chafano salotos. Tokios salotos tikrai bus šventinio stalo puošmena. Patogus tuo, kad jame yra daug variantų, svečiai gali paimti visus arba tik tam tikrus komponentus ir sumaišyti su padažu, arba galite viską sumaišyti, kai visi svečiai jau yra prie stalo.
***************************
Receptas:
Vištienos krūtinėlė -400g
Maggi - švelniai vištienos filė
Itališkos krūtys -2 paklodės
raudonojo svogūno -2 vnt
Burokėliai -1vnt
Korėjiečių morkų -150g
Balti kopūstai -100g
Bulvės -2vnt
Marinatas svogūnams:
Cukrus -1 valgomasis šaukštas
Actas 9% -50ml
Vanduo -50ml
Padažui:
Majonezas -2 valg
Grietinė -2 valg.
Krapai - pagal skonį
KEPIMO METODAS
Pirmiausia marinuokite svogūną, mėlynąjį svogūną perpjaukite pusžiedžiais, suberkite į dubenį, įpilkite 1 valg. cukraus, užpilkite 50 ml 9% acto ir 50 ml vandens. Mes paliekame 15 minučių.
Dabar mūsų užduotis yra išvirti skanią vištienos krūtinėlę. Mes išmušame vištienos krūtinėlę iš abiejų pusių, ji turi būti apie 1,5-2 cm storio.
Dabar mes išimame magnio lapą, išskleidžiame, uždedame vištienos krūtinėlę ant vienos pusės ir uždarome kita puse. Patogiai nieko nereikia daryti, lakštuose jau yra optimalus druskos, žolelių, prieskonių ir daržovių kiekis.
Įdėkite į sausą keptuvę, įdėkite paruoštą vištienos filė ir kepkite ant silpnos ugnies be aliejaus 6-7 minutes iš kiekvienos pusės
Arba galite kepti vištienos krūtinėlę orkaitėje.
Leiskite jam šiek tiek atvėsti.
2 bulvių gumbus sutarkuokite korėjietiškoms morkoms, gerai nuplaukite, leiskite vandeniui nutekėti ir pašalinkite drėgmės perteklių popieriniais rankšluosčiais.
Supilkite augalinį aliejų į keptuvę, kad jį pašildytumėte, įdėkite bulvių ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, išimkite ir įdėkite kitą dalį.
Supjaustykite šviežius kopūstus juostelėmis.
Atvėsusią vištienos filė supjaustykite juostelėmis.
Burokėliai turi būti iš anksto kepami orkaitėje arba, jei pageidaujama, gali būti virti. Apvynioju foliją dviem sluoksniais, dedu ją į kepimo skardą ir dedu į orkaitę 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Burokėlius sutarkuokite korėjietiškoms morkoms.
Dedame svogūną į kiaurasamtį, kad nebeliktų skysčio pertekliaus.
Mes renkame salotas, tam mums reikia didelio indo, visus ingredientus dedame į krūvas aplink lėkštę, viduryje turėtų susidaryti įdubimas.
Pirma, vištienos filė, tada pridėkite svogūnų, burokėlių, korėjiečių morkų, kopūstų ir bulvių.
Dabar paruoškime padažą į dubenį ir įdėkime 2 šaukštus. majonezas 2 šaukštai grietinės, įpilkite smulkintų krapų, įpilkite 3-4 česnako skilteles, perleistas per presą, ir sumaišykite.
Į salotų vidurį įdėkite nedidelį dubenėlį ir įpilkite padažo.
Papuoškite žalumynais. Salotos paruoštos.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: