Sveiki, mieli skaitytojai, ačiū, kad lankėtės mano kanale!
Ne taip seniai dietologo „Instagram“ puslapyje radau informacijos, kaip paruošti dietinius kotletus žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, ir tiems, kurie nori sulieknėti. Norėdami juos paruošti, jums nereikia dvigubo katilo, daugialypės viryklės ar orkaitės. Jie nėra kepti aliejuje ir troškinti.
Aš viriau, „kotletai“ pasirodė ne tik skanūs, bet ir labai sultingi, nepaisant to, kad faršui buvo naudojama tik vištienos krūtinėlė.
Taigi, aš jau turėjau maltos vištienos, sušaldytos su daržovėmis. Vištienos krūtinėlę „praleidau“ per mėsmalę kartu su cukinijomis, svogūnais, morkomis ir česnakais. Kiekvienas pats renkasi proporcijas, aš turėjau 2/3 mėsos ir 1,3 daržovės. Į gatavą faršą įmaišiau druskos, pipirų ir šiek tiek naminio kečupo.
Tada įdėjau faršą į silikonines bandelių formas.
Dabar turite įdėti užpildytas formas į keptuvę. Neturėjau laisvo tinkamo skersmens puodo, todėl naudoju keptuvę.
Tada supilkite karštą vandenį į keptuvę taip, kad jis pasiektų formų vidurį ir sustingtų ant vidutinės ugnies. Uždenkite ir palikite 35 minutes. Po virimo dangtelio neatidarau maždaug 10–15 minučių, kad mėsa sugrąžintų visas kepimo metu išsiskyrusias sultis.
Taigi kotletai pasirodo labai sultingi ir skanūs, orkaitėje gautųsi visai kitas efektas. Jūs tikrai turėtumėte tai išbandyti.
Skaitykite tą patį: Paruošti neįprasti žuvų pyragai „Balkanų stiliaus“. Nebegaminsiu klasikos
Miniatiūriniai mėsos suktinukai su šonine. Aš visada patiekiu su bulvių koše
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite patikti 👍 ir pasidalinkite receptu su draugais!
Būk sveikas!