Šiandien mėtų milteliai bus dedami į mūsų prieskonių dėžutę. Džiovintų žolelių miltelius yra labai lengva naudoti ir jie teikia daugiau naudos nei džiovintų žolelių šluotos.
Jei jūs tiesiog verdate žoleles tradiciniu būdu, tada iš jų išgaunamas kuo mažiau naudingų medžiagų, o iš žolelių, kurias sumalome į miltelius, gauname tokį vertingą chlorofilą ir krūvą mikroelementų).
Žolelių miltelius galima valgyti šitaip, nuplauti šiltu vandeniu, sumaišyti su medumi, dėti į kokteilius, dėti į arbatą, į žalius maisto saldumynus (ekologiškus saldainius, pyragus, meduolinius sausainius) ir kt.
Anksčiau viską užsisakėme iš Indijos, tačiau dabar daugelį prieskonių, kurie auga mūsų rajone, patys renkame.
Ingridientai:
Džiovintos mėtos - šluota
(+ kitos žolelės, kurias norime sumalti)
Paruošimas
Vienu metu mėtos buvo džiovinamos (vasaros pabaigoje), jos gana lengvai džiūsta vėdinamoje patalpoje. Jūs galite užsiauginti mėtų ant palangės ir išpjauti šviežias ištisus metus (arba / ir išdžiovinti dėžėje ant radiatoriaus).
Supjaustykite džiovintas mėtas žirklėmis (tiek lapais, tiek plonais stiebais), supilkite į kavamalę, susmulkintą 1-2 keletą minučių (galite slinkti maišytuvu, jei jis „žino“ dirbti nepridėdamas skystis).
Gautą muselę persijojome per platų koštuvą su mažomis skylutėmis (geriau dirbti kaukėje, kad neįkvėptumėt „dūminių mėtų miltelių“, nors jei norite išlikti kitokie, tai jau kitas reikalas).
Supilti mėtų milteliai į dėžę (ar kitą kvėpuojantį neskaidrų indą) ir prireikus naudoti. Didelius mėtų likučius galima užpilti arbata ir išgerti „mėtų arbatos“ neišeinant iš kasos. Paprastai mėtų aromatas nepalieka abejingų!
Geriau visas vaistažoles laikyti sausoje, tamsioje vietoje (saulėje viskas praranda naudingąsias savybes). Tuo pačiu būdu sumalame ir kitas naudingas žolines skruzdėles. Viso gero, draugai! Mėtų nuotaika!
Pasidalinkite sveikais receptais ir užsiprenumeruokite kanalą!