Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Aš noriu šiandien pasidalinti su jumis pyragų receptais. Aš jų sukaupiau tiek daug savo kulinarinėje knygoje, kad nusprendžiau visus patogiau surinkti į vieną straipsnį. Čia yra daugybė būdų: įprastu būdu, karštu būdu, šaltuoju būdu, tešla be mielių, tešla be soda, tešla be mielių ir be soda tuo pačiu metu, drebučiai, greiti pyragai ir pita duona (skoniu ir išvaizda negalima atskirti nuo įprastų pyragų), kefyras, pienas, mineralinis vanduo, vanduo ir kiti - įsitikinkite patys.
Kadangi savo kanale jau pasidalinau išsamiais šių patiekalų receptais Maisto gaminimas su Natalija Kalnina, Palikau prie kiekvieno patiekalo sunuoroda į išsamų receptą.
1 RECEPTAS: Padažai: tešlą galima šaldyti ir užšaldyti.
Pasirodo, jie yra minkšti ir erdvūs. Tešla paruošiama labai greitai, tereikia viską sumaišyti, tada įdėti tešlą į šaldytuvą ir po keturiasdešimt minučių galite pradėti kepti pyragus, arba galite palikti jį, pavyzdžiui, per naktį šaldytuve ir kepti pyragus kitą dieną, kai turėsite patogiai.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Padažai: tešlą galima šaldyti ir užšaldyti.
2 RECEPTAS: Pyragai: tešla paruošta per 1 valandą ir skanaus įdaro idėja.
Tešla paruošta per valandą. Anądien lankėmės ir buvome pavaišinti tokiais skaniais pyragėliais, man jie patiko tokie minkšti, tirpstantys burnoje, na, žinoma, negalėjau išvykti be recepto. Teta sako, kad tai jos firminis receptas ir pyragus ji verda tik pagal šį receptą.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Padažai: tešla paruošta per 1 valandą ir skanu įdaro idėja.
3 RECEPTAS: Aš mėgstu šią tešlą, ypač skanias dešreles iš jos tešloje
Man labai patinka šią tešlą naudoti orkaitėje, kepimas visada pasirodo minkštas ir kitam išlieka toks pat šviežias dieną, sakyčiau net kitą dieną, pyragai iš jo tampa dar skanesni, o ypač tai daro skanias dešreles testas.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Man patinka ši tešla, ypač jos skanios dešrelės tešloje
4 RECEPTAS: Pyragai kaip „Turguje“
Pyragai yra kaip „Turguje“, šiuo pavadinimu jie yra parašyti mano kulinarinėje knygoje, receptas man, kai moteris man seniai davė. Ji kiekvieną dieną, tuo pačiu metu, ėjo į organizacijas ir siūlė darbuotojams pyragus. Jie visada gerai parduodavo su ja, ir ji juos virdavo iš šios tešlos. Ir šiandien pasidalinsiu su jumis neįprastu marinuotų agurkų įdaru, kurį atradau ne taip seniai: neįprastu, bet labai skanu.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Pyragai kaip „Turguje“
5 RECEPTAS: turkiška tešla pyragams orkaitėje: galima 3-4 dienas pagulėti šaldytuve, palaukti sparneliuose.
Kodėl nemoku turkų kalbos, jau gavau tokiu pavadinimu.
Elastinga tešla yra maloni dirbti; dirbant su tešla, nereikia naudoti papildomų miltų. Labiausiai man patinka, kad tešlą galima minkyti ir įdėti į šaldytuvą, o ten ji gali gulėti ir laukti 3-4 dienas. Tai labai patogu. Beje, ši tešla puikiai tinka bet kokiems orkaitės kepiniams, pavyzdžiui, naminei picai, tortilijoms, pyragams. Jei pridėsite daugiau cukraus, galite gaminti bandeles. Šiandien turiu vyšnių pyragų.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Turkiška tešla pyragams orkaitėje: galima 3-4 dienas pagulėti šaldytuve, palaukti sparneliuose.
6 RECEPTAS: Traškūs pyragėliai: net su bulvėmis, net su kopūstais.
Pasirodo nepaprastai skanu, yra daug įdarų, tešla plona ir traški. Jie gali būti paruošti su bet kokiu įdaru, net su bulvėmis, arba su kopūstais. Tešla paruošiama greitai be mielių, sodos ir kepimo miltelių. Kadangi tešla paruošiama greitai, pirmiausia paruošiame įdarą.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Traškūs pyragų ritinėliai: net su bulvėmis, net su kopūstais.
7 RECEPTAS: greitai paruošiami pyragėliai iš varškės tešlos
Tokių pyragų skonis yra nepalyginamas su kitais pyragais. Norėdami suprasti, turite gaminti maistą ir ragauti. Be to, šis receptas priklauso greitųjų kategorijai. Tešla paruošiama labai greitai, pažodžiui per 5-10 minučių jau turėsite paruoštą tešlą, tereikia paruošti įdarą.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Greiti pyragėliai „Lapti“ iš varškės tešlos
8 RECEPTAS: dešros tešloje keptuvėje
Nors ir ne visai sveika, tačiau tikrai labai skanu ir nesunku paruošti. Tešlą kepamoms dešrelėms gaminu vandenyje, pridedant pieno. Tešlą galite gaminti tiesiog ant vandens ir į tešlą nedėkite kiaušinių.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Dešros tešloje keptuvėje
9 RECEPTAS: Pyragai, kurie kepdami nesugeria aliejaus
Jie pasirodo visai neriebūs, vieną kartą į keptuvę pilu aliejų ir visus pyragus apkepu nepridėdamas. Iš šios sumos mokoma 30 pyragų. Tešlą verdu be mielių, todėl ji iškart paruošta, tik išminkyta ir tuoj pat galite pradėti formuoti pyragus.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Pyragai, kurie kepdami nesugeria aliejaus
10 RECEPTAS: Užpildyti atviri pyragai. Karelijos vartai
Karelijos vartai. Tai nepaprastai skanūs užpildyti atviri paplotėliai. Čia nereikia nei mielių, nei kepimo miltelių.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Atviri pyragėliai su įdaru. Karelijos vartai
11 RECEPTAS: Indijos paplotėliai
Indiški pyragai (samosa) Jų tešla yra neįprasta, be mielių ir sodos. Galite kepti orkaitėje ir kepti keptuvėje, tačiau forma pritraukia dėmesį ir norite ją išbandyti greičiau. Galite naudoti bet kokį daržovių ar mėsos įdarą. Šiandien siūlau daržovių įdarą.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Indijos paplotėliai
12 RECEPTAS: pyragėliai be formavimo iš drebučių tešlos.
Pyragėliai skanūs! Receptas yra labai paprastas, nesijaudinkite su tešla, jums nieko nereikia lipdyti, tiesiog minkykite tešlą ir supilkite įdarą ir kepkite orkaitėje. Įdaras gali būti skirtingas, svarbiausia, kad jis greitai iškeptų. Šiandien siūlau gaminti su žuvies įdaru.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Pyragėliai be liejimo iš drebučių tešlos.
13 RECEPTAS: duona „Pita“
Tie, kurie su manimi bando tokius pyragus, mano, kad jie yra paruošti pagal specialų receptą, nes čia tešla pūsta ir net nežino, kad čia yra lavašo.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Lavašo pyragai
14 RECEPTAS: Maži pyragėliai. Tešla per 20 minučių ir bulvių įdaras su slaptu (šaltasis metodas)
Visų pirma, aš juos myliu dėl neįprastos formos. Aš naudoju mėgstamą tešlą, kuri tinka šaltame vandenyje ir yra paruošta per 20 minučių. Ir šiandien turiu daug mėgstamų bulvių įdarų, aš jums pasakysiu, kaip padaryti jį dar skanesnį.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Maži pyragėliai. Tešla per 20 minučių ir bulvių įdaras su slaptu (šaltasis metodas),
15 RECEPTAS: minkšti pyragai ir 2 skanios įdaro idėjos
Pyragėliai skanūs! Minkštas, apetiškas, tirpstantis burnoje - niekas neatsisakys tokio yummy ir neužsibus ant stalo, dings per kelias minutes. Aš juos dažnai gaminu su skirtingais įdarais, šiandien mūsų šeimoje yra visų mėgstamas įdaras su kiaušiniu ir svogūnu bei morkomis ir aguonomis.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Minkšti pyragai ir 2 skanios įdaro idėjos
16 RECEPTAS: Ant mineralinio vandens išplakite pyragus
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Ant mineralinio vandens išplakite pyragus
17 RECEPTAS: greiti baltymai ant kefyro
Pasirodo, skanu, vešlu ir sultinga. Tešla su kefyru paruošiama labai greitai ir be mielių, ir nereikia laukti, kol tešla pakils, galite iškart pradėti virti.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Greitai balti ant kefyro
18 RECEPTAS: Ploni kefyro pyragai
Tai yra skanu! Tešla ant kefyro paruošiama vos per penkias minutes, o ji pasirodo švelni, minkšta. Pabandykite gaminti maistą ir nesigailėsite. Skanus, greitas, prieinamas ir labai apetiškas!
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Ploni pyragai ant kefyro
19 RECEPTAS: „Choux“ mielinės tešlos pyragai (karšti)
Tešla pagal šį receptą paruošiama vos per 5 minutes ir jos nereikia įrodinėti. Universalią tešlą galima kepti keptuvėje ir kepti orkaitėje. Pasirodo vešli, rausva ir išlieka tokia gaivi net po dienos. Ingredientai yra labiausiai prieinami. Tešla yra labai greita ir greitai iškepa, todėl pirmiausia reikia paruošti įdarą.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Kreminės tešlos tešlos pyragai (karšti)
20 RECEPTAS: kepenų kepenėlės
Kepenų paplotėliai iš tešlos. Tiesiog skanu! Kepenų paplotėliai iš tešlos. Pyragėliai yra erdvūs, purūs, kvapnūs.
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: kepinių kepinių pyragai
KEPIMO METODAS
Išsamų receptą rasite čia: Kepenų kepiniai
1 RECEPTAS, 2 RECEPTAS, 3 RECEPTAS, 4 RECEPTAS, 5 RECEPTAS, 6 RECEPTAS, 7 RECEPTAS, 8 RECEPTAS, 9 RECEPTAS, 10 RECEPTAS, 11 RECEPTAS, 12 RECEPTAS, 13 RECEPTAS, 14 RECEPTAS, 15 RECEPTAS, 16 RECEPTAS, 17 RECEPTAS, 18 RECEPTAS, 19 RECEPTAS, 20 RECEPTAS
Taip pat žiūrėkite:
Receptų pasirinkimas iš varškės: 31 receptas iš varškės
Sriubos receptų pasirinkimas: 15 sriubos variantų visiems patikti .
Bulvių receptų pasirinkimas: 17 bulvių receptų
Skumbrės receptų pasirinkimas: 9 skumbrės receptai kiekvienai dienai
Salotų receptų pasirinkimas: 8 salotos visiems patikti
Mėsos receptų pasirinkimas: 10 mėsos patiekalų
Pyragėlių receptų pasirinkimas: 9 receptai pyragų kiekvienam skoniui
Faršo receptų pasirinkimas: 20 maltos mėsos receptų