Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
HenKai šaldytuve yra bent viena stiklinė kefyro ir 15 minučių laisvo laiko, galite pasigaminti skanių kepinių arbatai!
Šiandien noriu jums pasiūlyti iš kefyro išvirti labai erdvius, lengvus, saldžius spurgas, kurios išskrenda per vieną mano šeimos posėdį, kad ir kiek jų virčiau.
✨Nuo tešlos minkymo pradžios praeina ne daugiau kaip 15 minučių, kol į lėkštę patenka pirmoji spurgų partija.
Mano namai, ypač vaikai, juos labai myli. Patariu išbandyti ir jūs! 🥰
📕Trauklių gaminimo ingredientai: 🥙
Kefyras - 250 ml
Cukrus - 5 šaukštai. l.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt. (didelis)
Vanilinas - žiupsnelis
Smulki druska - žiupsnelis
Soda - 1 šaukštelis l.
Miltai - 3 kaminai. (apie 480 g)
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l. (tešloje) + kepimui
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Imame gilų platų dubenį ir į jį įmetame kiaušinį. Tada įpilkite cukraus, vanilino ir druskos ...
Plakite viską plakikliu, kol grūdai ištirps... Nors galite naudoti maišytuvą. Supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir vėl viską gerai išmaišykite. Kol kas atidėkite į šalį.
Dabar mes vartojame kefyrą, jis turi būti kambario temperatūros, o jei ką tik išėmėte iš šaldytuvo, tada tiesiog šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje. Įpilkite soda ir palaukite keletą minučių, kol mišinys pradės putoti.
Tada kefyro masę sumaišome su kiaušinių-cukraus mase. Po truputį pradedame dėti persijotus miltus.
Palaipsniui minkykite tešlą. Jis neturėtų būti per kietas, po minkymo bus šiek tiek lipnumo. Labai patogu dirbti su tokiu bandymu ant silikoninio kilimėlio. Jei neturite kilimėlio, tiesiog nuvalykite stalviršį trupučiu miltų, kitaip iškirptos spurgos prilips.
Iškočiokite tešlą maždaug 2 cm storio ir išpjaukite trupinius naudodami bet kokį sausainių pjaustytuvą arba įprastą stiklinę. Laužas surenkame į gumulą, vėl iškočiojame. Ir taip kartojame, kol baigsis tešla.
Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite. Skleidžiame trupinius ir 3-4 minutes kepame ant silpnos ugnies po dangčiu, kol susidaro graži auksinė pluta.
Tada apverčiame ir kepame antrąją pusę apie 2 minutes, kol antroji pusė taip pat paruduos. Iš keptuvės popieriniu rankšluosčiu išimkite gatavus kukulius iš lėkštės, kad aliejaus perteklius įsigertų.
LAPO NUOTRAUKA ŠONE-> -> -> -> ->
Mes patiekiame tokias spurgas karščio karštyje. Jei pageidaujama, juos galima apibarstyti cukraus pudra. Be to, su trupiniais galite pasiūlyti grietinės, sutirštinto pieno, minkšto šokolado, uogienės - ko tik norite. Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
******************************************
Pagarbiai, Ocsana!