Sodrią, aromatingą, gausiai kreminę sriubą, kaip ir restorane, galima lengvai pasigaminti jūsų namuose.
Tai puikiai derina aksominį kreminio sūrio skonį su keptos faršo gabalėliais. Tai skanu ir patiks visai jūsų šeimai. Vieną kartą išviręs, jis įsitvirtins jūsų meniu.
Paruošti šią sriubą su grietinėle yra visiškai paprasta, o pradedanti šeimininkė su tuo susitvarkys. Restorane tinkama kreminė sriuba puikiai tiks atostogoms ir kasdieniam meniu.
Jei atsibodo įprasti pirmieji patiekalai, pabandykite išsivirti šią neįprastą sriubą su grietinėle ir malta mėsa, palepinkite savo šeimą ir draugus!
Ingridientai:
- bulvės - 500 g
- maltos kiaulienos ir jautienos - 500 g
- kietasis sūris - 200 g
- kremas 20% - 200 ml
- miltai - 3 šaukštai. l.
- svogūnas - 1 vnt.
- žali svogūnai - kekė
- krapai - krūva
- druska - 1/2 šaukštai. l.
- vanduo (sultinys) - 2 l
- maltų juodųjų pipirų - 1/2 arb l.
- augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Supjaustykite vieną svogūną mažais kubeliais. Taip pat smulkiai supjaustome krūvą žalių svogūnų.
2. Į 4 litrų puodą storu dugnu supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Įdėkite susmulkintą svogūną ir patroškinkite, kol pagels. Jei keptuvė nėra storadugnė, naudokite keptuvę.
3. Į paauksuotą svogūną suberkite pusę kilogramo maltos kiaulienos. Viską kepkite ant vidutinės ugnies, kol faršas pakeis spalvą.
4. Į tai įpilkite smulkintų žalių svogūnų, sumaišykite.
5. Čia supilkite 3 šaukštus. l. miltai. Dar kartą viską sumaišykite. Kepkite dar 1-2 minutes.
6. Supilkite 2 litrus vandens į puodą ir sumaišykite, sulaužydami maltos mėsos gabalėlius.
7. Kol sriuba verda, supjaustykite 4 vidutines bulves mažais kubeliais.
8. Sriuba užvirė, pašalinkite iš jos susidariusias putas. Paruoštas bulves suberkite į sriubą.
9. Uždenkite puodą dangčiu ir virkite apie 10 minučių.
10. Po 10 minučių įpilkite 200 ml grietinėlės su 20% riebalų. Mes viską sumaišome. Pagal skonį įpilkite pusę šaukšto druskos ir pipirų.
Virkite dar 5-10 minučių, kol bulvės iškeps.
11. Paruošiame likusius ingredientus. Tris 200 g sūrio ant rupios trintuvės, aš paėmiau čederio sūrį, bet galite pasiimti bet kokį kietą sūrį, kuris gerai tirpsta. Smulkiai supjaustykite nedidelę krapų kekę.
12. Virimo pabaigoje į sriubą įpilkite tarkuoto sūrio ir maišykite, kol jis ištirps. Įpilkite smulkintų krapų, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Patiekite sriubą karštą su skrebučiais ar skrebučiais. Sriuba pasirodė labai skani, soti ir aromatinga. Tai puikiai derina subtilų kreminį sultinį su faršo gabalėliais. Būtinai pasigaminkite šią restorano lygio sriubą namuose.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com