Netrukus visa šalis vieningai eis į gamtą mėgautis švariu pavasario oru, kuris vis dar yra šiek tiek vėsus, ir grožėtis ką tik pasirodžiusia jauna lapija. Kol dega šašlykas, jums reikia kažko, kaip sakoma, „užšaldykite kirminą“.
Užkandis, vadinamas „česnakiniais“ grybais, tam yra tinkamas. Lengvas aštrus užkandis tik tam, kad sužadintų apetitą. Jo paruošimui naudoju mažus grybus, tik 450 gramų, kuriuos išilgai supjaustau į keturias dalis.
Tikrai dedu svogūną, labai plonai supjaustau pusžiedžiais.
Aš įdėjau grybus ir svogūnus į mažą puodą ir į juos įpiliu 1 arbatinį šaukštelį druskos, 2 šaukštelius cukraus, 3 šaukštus acto 9% ir 1 šaukštą augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišykite ir padėkite ant vidutinės ugnies. Nereikia pamiršti ir lauro lapo bei 3–4
kvapiųjų pipirų žirniai. Vandens pilti nereikia. Uždengti grybai turėtų sėdėti apie 7 minutes.
Tuo tarpu grybai ir svogūnai verda puode, aš paruošiu krapus ir česnaką. Krapus smulkiai supjausčiau, česnaką supjausčiau į lėkštes.
Šiuo metu grybai buvo iškepti kaip reikia, galite atidaryti dangtį ir išmaišyti.
Į grybus suberkite krapus ir česnaką, gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Tada per dieną keptuvę perkeliame į šaldytuvą.
Ingridientai:
450 gramų pievagrybių
1 svogūnas
3-4 skiltelės česnako
1 šaukštas augalinio aliejaus
2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
1 arbatinis šaukštelis druskos
3 šaukštai acto 9%
1 lauro lapas
3-4 žirniai kvapiųjų pipirų
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite patikti 👍 ir pasidalykite receptu su draugais!
Būk sveikas!