Kodėl mes mėgstame ploną pitos duoną? dėl jo universalumo!
Galite pasigaminti aguonų įdaro ir apvolioti jį pitos duonoje, o tada šiek tiek iškepti - gausite desertą. Galite supjaustyti salotas, pridėti vištienos - ir dabar ritinys yra paruoštas. Na, arba beveik shawarma. Lavašas sutepamas grietinėlės sūriu ir įpilama raudonos žuvies, lavašas mirkomas padažuose, juose vyniojama mėsa.
Ne tiesiogiai produktas, bet kūrybiškumo stimulas.
Arba galite gaminti patiekalą iš savo lavašo, kuris nurodo Meksikos virtuvę - į įdarytus keptus enchilados. Pasirodo, beje, skanu. Labai skanus!
Mes imame:
- Pats lavašas - keli lakštai;
- 400 gramų tarkuoto kietojo sūrio;
- Pora svogūnų;
- Pora saldžiųjų pipirų (grožiui galite naudoti skirtingas spalvas);
- 500 gramų pomidorų;
- Pora skiltelių česnako;
- Čili pipirai (vienas ar du - jūsų pasirinkimas);
- Grietinė - trys ar keturi šimtai gramų (nėra labai rūgštus!);
- Pipirai, druska, cukrus, citrinos, sultys - pagal skonį, skirti padažui rūgštinti.
Kaip mes gaminame maistą
Visų pirma, mes supjaustėme lavašą į gabalus, atsižvelgdami į turimų ritinių dydį. Kažkas lapą perpjauna į tris dalis, kažkas į dvi, o kitas į keturias dalis. Bet tai priklauso ir nuo plonos pitos duonos dydžio.
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, saldžiąsias paprikas - didesniais kubeliais ir kepkite keptuvėje apie 10 minučių.
Keptas?
Tada gaminame padažą. Mes išvalome čili iš šerdies ir pertvarų, smulkiai supjaustome. blanširuokite pomidorus, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite česnaką ir susmulkinkite.
Dabar visa tai dedame į puodą, ten įdedame tris ar keturis šaukštus saldžiųjų pipirų, keptų su svogūnais, kepame penkiolika minučių. Pabaigoje pasūdykite padažą, pagardinkite ir išlyginkite skonį cukrumi bei citrinos sultimis, kad padažas jums neatrodytų per rūgštus.
Dabar sumaišykite tarkuotą sūrį su atvėsusiomis ir pakepintomis su svogūnais paprikomis, nepamirškite palikti šiek tiek sūrio ant pabarstymo. Ten įpilkite grietinės ir sumaišykite. Aš specialiai ne iškart parašiau, kiek grietinės - įdaras neturėtų pasirodyti skystas. Tai yra, jei pati grietinė yra skysta, jos gali prireikti daug mažiau. Mes bandome, jei reikia, įberti druskos.
įdėkite įdaro ant kiekvieno gabalėlio, susukite. Galite susukti, galite suvynioti kaip blyną, tada kaip jums patinka.
Dabar mes paimame formą, ant dugno užpilkite šiek tiek padažo, įdėkite ritinius į apačią su siūle, supilkite padažą ant viršaus, pabarstykite tarkuotu sūriu ir išsiųskite jį į 180 laipsnių orkaitę dvidešimt minučių.