Labai skanu, labai gera. Ir tai lengva paruošti. Mano berniukams, o ypač vyrui, labai patinka šis pyragas ar paplotėlis (nežinau, kaip teisingai jį pavadinti). Bet pagrindinis dalykas yra skanus! Labai noriu, kad pabandytum!
KAIP GAMINTI:
Padėjau puodą ant viryklės. Supilu į jį vandenį, įberiu druskos ir sviesto.
Aš užvirinu. Tada dedu miltus. Viskas vienu metu. Ir labai greitai sumaišau. Tešla susirinks į tokį gumulą:
Įdėkite jį į dubenį ir leiskite tešlai šiek tiek atvėsti. Maždaug 2-3 minutes. Galite maišyti kelis kartus - taip tešla greičiau atvės.
Tada po vieną įmuškite kiaušinius ir sumaišykite tešlą maišytuvu.
Turėtumėte gauti tokią lygią ir vienalytę tešlą:
Bet kokį kietą sūrį užtrinu smulkia tarka. Ir aš maišau.
Tešlą paskleidžiau ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Labai svarbus! Pyragas gali prilipti prie paprasto popieriaus. Jums reikia naudoti silikonizuotą pergamentą arba silikoninį kilimėlį.
Tešlą paskleidžiau mentele taip, kad tešlos sluoksnis būtų ne didesnis kaip 5 mm. Drėgnomis rankomis tešlos sluoksnį padarau „nelygų“ (kaip aš tai darau, aiškiai matosi vaizdo įraše straipsnio pradžioje).
Kepimo skardą dedu į popierių, įkaitintą iki 180 laipsnių, 25-30 minučių. Pažvelkite į savo orkaitę! Tai gali užtrukti 5 minutes ilgiau. Tortas gerai pakils, o tada nukris - taip ir turėtų būti.
Supjaustykite gabalėliais ir galėsite paragauti! Tai yra skanu! Labai! Pabandyk tai! Beje, jums nereikia pridėti sūrio. Galite pasigaminti desertą - ant viršaus pabarstykite tešlą su cukrumi ir cinamonu. Skanaus irgi!
RECEPTAS:
• Sviestas - 100 g
• Vanduo - 200 ml
• Druska - žiupsnelis
• Miltai - 130 g
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Sūris - 50 g