Taip, jis egzistuoja! Skanus, neįtikėtina! Aš siūlau du receptus, pavyzdžiui garnyras: bulvės italų ir prancūzų kalbomis. Burn!
Bulvės su parmezanu ir čiobreliais
ingredientai:
1,5 kg vidutinio dydžio bulvių (8-10 vnt.)
2 šaukštai. L. tarkuotas parmezanas (arba bet kuri kita sūris kietieji)
3 šaukštai. L. tirpintu sviestu
1 val. L. česnako miltelių (galima pakeisti česnako skilteles)
1 val. L. čiobrelių lapai (arba raudonėlio, baziliko, rozmarino)
druska
juodųjų pipirų pagal skonį
paruošimas:
1. Bulvės plauti ir supjaustyti plonomis riekelėmis, jūs galite naudoti specialų tarka. Turėtumėte pasirodyti labai plonais griežinėliais-skiltelės. Kaip lustai.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 190-200 laipsnių.
3. Bulvių dubenį pridėti tarkuoto sūrio, druskos, pipirų, sviesto ir čiobrelius.
4. Riebalais torto keptuvėje likusį sviestą.
5. Sudėkite bulvių skiltelės formos, kad patarimas buvo šiek tiek aukščiau už formą kraštų.
Piramidės bulvių viršaus apibarstyti juodaisiais pipirais.
6. Įdėkite formą į orkaitę ir kepkite bulves apie 1 valandą.
Pašalinti iš orkaitės pasiruošęs bulves, suteikti šiek tiek atvėsti 5 minutes. Tada išeiti iš pelėsių ant lėkštės, apibarstykite tarkuotu sūriu ir čiobreliais.
Gero apetito!
Bulvės "Duchesse» (Pomme Duchesse)
ingredientai:
1 kg bulvių veislių pirmos klasės
100 ml pieno arba grietinėlės
50 oz. sviestas
4 kiaušinių tryniai
0,5 valandos. L. druska
0,5 valandos. L. maltų juodųjų pipirų
muskato žiupsnelis
paruošimas:
1. Nuplaukite bulves, nulupkite ir virkite pasūdytame vandenyje. Nusausinkite beveik visas skystis ir sutrinkite su bulvių piurė.
2. Pridėti į bulvių koše su pienu ir sviestu.
Svarbu: bulvių košė turėtų būti gana storas, kitaip raspolzetsya susidarymą.
3. Į šaltą bulvių koše 3 vairuoti žalią kiaušinio trynio.
4. Pridėti druskos ir sezono su pipirų bulvių mišinio.
5. Išmaišykite tyrės, pridėti žemės muskato žiupsnelis.
6. Šilumos bulvių mišinį ant garų vonioje, nuolat maišant. Reikėtų pasirūpinti, kad kiaušinių tryniai nėra riesta iki šildymo procesą. Atvėsinkite gautą mišinį.
7. Kepimo skardos patiesti pergamento ir / arba sutepti.
8. Perkelkite bulvių koše ir vamzdynų maišelį su plačiu antgaliu ir Žvaigždėtasis otsadit bulvių rozetės ant kepimo. Geriau ne daugiau kaip 5 centimetrų aukščio ir 5 cm skersmens prie pagrindo.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
10. Įdėkite kepimo bulvių rozetės orkaitėje. Iš bulvių paviršiaus rožės išdžiūsta truputį, bet dar ne rudos.
11. Paimkite kepimo skardos iš orkaitės ir tepalas su bulvių rozetės likusių sumuštas kiaušinio tryniu.
Grįžti keptuvę į orkaitę ir kepkite bulves, kol visiškai paruduos.
Bulvės "Duchesse" yra pasirengusi.
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!