Aromatinius ir traškius marinuotus agurkus pagal seną receptą galima uždaryti vos per 10 minučių. Netikėk! Išsaugokite receptą!
Ingridientai:
apie 1,5 kg agurkų (gal mažiau ar net daugiau)
krienų lapas
2-3 juodųjų serbentų ir vyšnių lapai
2 krapų skėčiai
3-5 skiltelės česnako
2 šaukštai. l. didelė, nejoduota druska su mažu stikleliu
švarus šaltas vanduo (geriausia iš šulinio, šaltinio arba filtruojamas iš čiaupo)
Kaip gaminti:
1. Nuplaukite agurkus, tiksliau nuplaukite kiekvieną agurką. O kad daržovės kuo labiau traškėtų, pamerkite jas į ledinį vandenį 2-3 valandas.
2. Nuplaukite stiklainį sodos, užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Apačioje padėkite krapų lapus ir skėčius, taip pat nuplautus ir šiek tiek išdžiovintus.
4. Užpildykite stiklainį agurkais, pageidautina vertikaliai. Tarp jų uždėkite nuluptas česnako skilteles.
5. Supilkite druską tiesiai ant agurkų.
6. Ant viršaus užpilkite labai šaltą švarų vandenį. Jei nėra šaltinio ar filtruoto vandens, galite išvirti ir atvėsinti vandenį iš čiaupo. Bet tai nėra labai geras pasirinkimas.
7. Uždarykite stiklainį plastikiniu dangteliu. Kelis kartus purtykite indus su agurkais rankose, kad druska būtų tolygiai paskirstyta tarp agurkų.
8. Dabar reikia išimti skardines vėsioje, tamsioje vietoje.
Agurkai pagal šį receptą bus paruošti per dvi ar tris savaites ir įgaus sodrų fermentuotą skonį.
Sėkmės tau su tuščiais!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruokite kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!