Skanus ir švelnus uogų pyragas be kepimo pravers karštą vasaros dieną. Tai paprastas ir gražus želė tortas, kuriame puikiai dera grietinės želė ir šviežių uogų jūra. Saldžios grietinės pagrindas labai gerai subalansuoja uogų rūgštumą. Dėl to, kad pyragas patiekiamas atšaldytas, jis puikiai atgaivina.
Jis gali būti paruoštas kiekvienai dienai arba kaip desertas šventiniam stalui. Niekas neatsisakys tokio delikateso.
Šis uogų desertas paruošiamas labai paprastai ir greitai, pažodžiui per 15 minučių ir be kepimo. Svarbiausia tik palaukti, kol želė sukietės. Dažniausiai tokį pyragą į formą supilu vakare, o ryte galima mėgautis gardžiu desertu prie kavos. Beje, bet kokias uogas galite pasiimti pagal savo skonį ir pagal sezoną.
Išbandykite šią vasaros pyrago su uogomis versiją, ji paprasta ir skani!
Ingridientai:
- avietės - 400 g
- mėlynės - 200 g
- grietinė - 800 g
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- vanduo - 100 ml
- želatina - 30 g
- vanilinis cukrus - 8 g
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Į geležinį dubenį supilkite 30 g želatinos ir užpilkite puse stiklinės vandens. Viską sumaišykite ir palikite maždaug 10 minučių, kad išbrinktų želatina.
2. Į atskirą didelį dubenį supilkite 800 g grietinės. Grietinę galima naudoti su bet kokiu riebumu. Čia pridedame 1 šaukštą. cukraus ir 8 g vanilinio cukraus. Viską sumaišykite ir palikite 5 minutes, kad cukrus ištirptų grietinėje.
3. Nuimama 21 cm skersmens forma, į kurią pilsime pyragą, iš išorės sandariai apvyniojama maistine plėvele, kad skystis neišsilietų. Taip pat pyragą galite supilti į vientisą formą ar dubenį.
4. Želatina jau išbrinkusi, uždedame ant nedidelės ugnies ir pašildome iki maždaug 70-80 laipsnių temperatūros.
5. Į paruoštą grietinę supilkite karštą ištirpintą želatiną ir iš karto gerai išmaišykite.
6. Pyragui jums reikės apie 400 g aviečių ir 200 g mėlynių. Nedidelę uogų dalį atidėkite pyragui papuošti ant viršaus.
7. Likusias uogas supilkite į grietinės želė ir švelniai sumaišykite šaukštu.
8. Į paruoštą formą supilkite želė su uogomis. Ant torto uždėkite likusias mėlynes ir avietes.
9. Padėkite pyragą šaldyti šaldytuve apie 3-4 valandas.
10. Pyragas jau užšaldytas. Nuimkite maistinę plėvelę iš formos. Atskirkite pyragą nuo formos siauru plonu peiliu. Mes atidarome formą ir pertvarkome pyragą ant patiekalo. Jei pyragą gaminate dubenyje, tada, kad gautumėte pyragą, dubenį reikia 10 sekundžių panardinti į karštą vandenį.
Vasarinis uogų pyragas pasirodė labai skanus ir lengvas. Jame puikiai dera saldžios grietinės želė su prinokusių uogų rūgštumu. Tokį pyragą galima paruošti tiek namų arbatai gerti, tiek šventiniam stalui.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com