Vasarinis grietinės pyragas yra paprastas ir skanus naminis pyragas. Tai puikiai tinka šeimos arbatos gėrimui ir namų šventėms. Vasaros pyragas yra minkštas, sultingas ir vidutiniškai saldus. Šviežios uogos suteikia jai ypatingą žievelę, kuri maloniai sprogsta ant liežuvio.
Toks grietinės pyragas su uogomis paruošiamas labai paprastai ir gana greitai. Net pradedančioji šeimininkė gali tvarkyti šį pyragą. Uogų galima dėti visiškai bet ką pagal sezoną ir jūsų skonį.
Toks pyragas su uogų čiuožykla visada pritraukia dėmesį ir sužadina meilę.
Šią vasarą būtinai pabandykite pasigaminti tokį paprastą grietinės pyragą. Tai labai paprasta, skanu ir sultinga kaip vasara!
Ingridientai:
Biskvitas:
- grietinė 15-20% - 250 g
- miltai - 240 g
- cukrus - 200 g
- kiaušiniai - 3 vnt.
- soda - 1 šaukštelis l. be skaidrės
Kremas:
- grietinė 20% - 600 ml
- cukrus - 150 g
- vanilinis cukrus - 10 g
- raudonieji serbentai - 250-300 g
- mėlynės - 250-300 g
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia pyragui iškepkite grietinės pyragą.
Į dubenį sulaužykite 3 kiaušinius. Pradėkite plakti ir palaipsniui įpilkite 200 g cukraus. Gerai mušti. Kiaušinių tūris turėtų padidėti, o visas cukrus ištirpti.
2. Imame 250 ml grietinės ir į ją supilame 1 šaukštelį. soda be skaidrės. Gerai ismaisyti. Reakcija turėtų būti. Grietinė taps erdvi ir padidės. Grietinė gali būti naudojama 15% riebumo.
3. Paruoštą grietinę iš karto supilkite į išplaktus kiaušinius. Viską sumaišome.
4. Į šią masę supilkite 240 g miltų ir vėl sumaišykite.
5. Tešlą perkeliame į formą, kurios apačia padengta pergamentiniu popieriumi.
Dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepame apie 35-45 minutes. Pasirengimą tikriname medine lazda.
6. Biskvitas iškepęs, palikite atvėsti.
7. Nupjaukite atvėsusio biskvito viršų. Peiliu atsargiai išpjaukite visą biskvito vidurį. Palikite kraštus ir apačią.
8. Biskvitą sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į smulkintuvo dubenį. Viską sutrinkite į trupinius. Be to, biskvitą galima sutrupinti rankomis.
9. Kremo paruošimas.
Į dubenį supilkite 600 ml grietinės. Patartina naudoti grietinę, kurios riebumas yra 20-25%. Supilkite 150 g cukraus ir 10 g vanilinio cukraus. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės.
10. Čia į kremą dedame tirštiklį grietinei ar grietinėlėms. Vėl viską sumušti. Paimkite tirštiklio kiekį, nurodytą ant pakuotės. Pridėjau pusantros pakuotės tirštiklio, kurių kiekvienas skirtas 400 ml grietinės. Jei nėra tirštiklio, galite įpilti apie 150 g citrinos sulčių. taip pat sutirštės grietinė.
11. Maždaug 3-4 šaukštai. įdėkite grietinę į atskirą dubenį, vėliau pravers.
12. Paruoštus sausainių trupinius supilkite į likusį kremą. Viską gerai išmaišyti.
13. Į tą pačią masę įpilkite 150 g raudonųjų serbentų ir 150 g mėlynių. Švelniai ir trumpai sumaišykite kremą.
14. Paruoštą masę dėkite į sausainių pagrindą. Mes suformuojame gražią kalvą.
15. Viršų aptepkite kairiąja grietine.
Pyragą papuoškite mėlynėmis ir raudonaisiais serbentais. Pasirinktinai pyragą taip pat galite papuošti mėtų lapeliais. Tortas yra paruoštas.
Vasaros pyragas pasirodė labai skanus, minkštas ir sultingas. Uogų skaidrė vilioja jus, neleidžia jums žvilgtelėti. Toks pyragas paruošiamas gana greitai ir labai paprastai. Vietoj mėlynių ir raudonųjų serbentų galite naudoti bet kokias kitas uogas. Būtinai iškepkite tokį pyragą, pamaloninkite savo šeimą ir draugus.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com