Kas gali būti labiau pažįstama nei kotletai?
Visur ir visada receptas beveik tas pats - malta mėsa, mirkyta duona ar krekeriai, prieskoniai... Variacijų yra labai mažai. Kažkas prideda visą kiaušinį, kažkas - tik trynį, kažkas - tik baltą. Kažkas prideda paprikų, o kažkas - pomidorus (tiesiai į maltą mėsą).
Kotletuose pagrindinis dalykas yra ne receptas, o rezultatas - pavaišinti visus ir taip, kad visi būtų skanūs. O kad būtų skanu, siūlau naują receptą - garstyčių kotletus!
Garstyčios, ne todėl, kad kepalas jose yra „garstyčių“, bet todėl, kad naudojamos garstyčios.
Mes imame:
- Kelios riekelės pasenusios duonos be plutos
- Šiek tiek pieno (pamirkykite duoną)
- Maltos mėsos - kas jums labiau patinka - 800 gramų arba galite net visą kilogramą (galite sušildyti kotletus ir taip jis pasirodys filonitas. informuokite šeimą, jie sako, kad šaldytuve yra maisto, žingsnis po žingsnio, kad jį gautumėte patys)
- Pora kiaušinių
- Kekė petražolių
- Trys šaukštai grūdų garstyčių (ne sausų grūdų, bet paruoštų garstyčių pagardų sėklomis)
- Gražus sultingas svogūnas
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Kaip mes gaminame maistą:
Imame maltą mėsą, pasūdome, suberiame grūdines garstyčias, pipirus, viską gerai išmaišome ir pusantros valandos siunčiame į šaldytuvą.
Kai faršas bus marinuotas, pamirkykite duoną, išspauskite, suberkite į maltą mėsą ir išminkykite.
Supjaustome svogūną - kas mažesnis, kas didesnis, čia nesvarbu. pagrindinis dalykas yra ne ketvirtadalis ir akivaizdžiai ne pusžiedžiais - dedame į maltą mėsą.
Įmaišykite maltą svogūną.
Tada įmuškite kiaušinius ir vėl įpilkite į maltą mėsą - minkykite ir plakite ant stalo
Tada suformuojame pyragėlius ir dedame ant riebalais išteptos skardos ar grotelių.
Ir - orkaitėje.
Kepkite 225 ° C temperatūroje 15 minučių, tada apverskite ir dar 10.
Gero apetito!