Žingsnis po žingsnio receptas, kaip virti vaflių suktinukus su kondensuotu pienu be vaflinio lygintuvo
Prieš kurį laiką pasidalinau receptu „Kaip pasigaminti vaflių suktinukus be vaflinės orkaitėje“. Vaizdo įrašas yra kanale arba galite jį peržiūrėti žemiau esančioje nuorodoje.
To vaizdo įrašo komentaruose manęs paklausė: „Ar galima kepti vamzdelius keptuvėje?“. Žinoma, teoriškai tai turėtų veikti, pagalvojau, bet kas atsitiks praktiškai?
Tam tikru momentu tokių komentarų buvo per daug, todėl nusprendžiau teoriją išbandyti praktiškai, ir štai ką aš gavau.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip virti vaflių suktinukus su kondensuotu pienu be vaflinio lygintuvo
Ingridientai:
- Miltai 200 g
- Sviestas 100 g
- Pienas 100 g
- Kiaušiniai 3 vnt
- Cukrus 150 g
- Vanilės ekstraktas 1 šaukštelis
- Žiupsnelis druskos
- Virtas kondensuotas pienas
Šluotele iki šviesumo išmaišykite kiaušinius, cukrų, druską ir vanilės ekstraktą.
Įpilkite ištirpinto sviesto ir pieno ir išmaišykite iki vientisos masės.
Pabaigoje suberiu miltus ir dar kartą išmaišau. Po to patariu palikti tešlą 30-40 minučių, kad glitimas iš miltų pradėtų brinkti.
Keptuvę dedu ant vidutinės ugnies ir gerai įkaitinu. Turiu blynų keptuvę, kuri kažkada buvo nelipni, bet dabar turi būti sutepta aliejumi. Jei nelipni danga veikia jūsų keptuvėje, jums nereikia tepti aliejumi.
Kai keptuvė įšyla, supilkite ant jos nedidelę tešlos dalį ir tolygiai paskirstykite. Turėtumėte gauti tokį mažą blyną.
Kepkite iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Tada išimu „blyną“ iš keptuvės ir iškart susuku į vamzdelį.
Jei ne iš karto susuksite, blynas sustings, taps trapus, kaip vaflis, ir nebegalėsite iš jo pagaminti vamzdelio.
Kai visi mėgintuvėliai bus paruošti, aš juos užpildau virintu kondensuotu pienu arba galite pasigaminti kremą su sviestu. Parodykime, ką padariau.
Vamzdeliai nėra tokie lygūs, lyg juos padaryčiau vaflinėje, bet skonis vis tiek nuostabus. Iš pradžių mėgintuvėliai išliks traškūs, tačiau jei jie bus palikti per naktį, kondensuoto pieno drėgmė prisotins vaflius, o vamzdeliai taps minkšti.