Jie taip vadinami, nes ingredientus matuosime paprasčiausiu 100 gramų stiklu. Ne su šaukštais, matavimo puodeliais ar svarstyklėmis ar net degtukų dėžutėmis.
Priemonė įdomi, neįprasta, bet veikia. Tai padarė mano močiutė.
Ingridientai:
agurkai
krapų skėčiai
krienų ir serbentų lapai
Lauro lapas
pipirų žirneliai
česnako (arba, jei norite, kas ką mėgsta)
1 litrui vandens, 1 stiklinei cukraus ir 9% acto bei 0,5 stiklinės druskos
Kaip gaminti:
1. Agurkus pamirkykite šaltame vandenyje 2–5 valandas.
2. Tada nuplaukite ir nukirpkite arklio uodegas.
3. Švaraus stiklainio (ne sterilaus) apačioje dėkite aštrius lapus ir prieskonius pagal receptą. Geriausia česnaką paimti visa galva, o ne nulupti, ir perpjauti 1-2 kartus. Įdėkite tokią pusę į stiklainį.
4. Užpildykite stiklainius paruoštais agurkais.
5. Pirmą kartą agurkus užpilkite kietu, paprastu verdančiu vandeniu ir leiskite atvėsti, kol sušils.
6. Nusausinkite vandenį, išmatuokite ir užvirinkite jame sūrymą. Tai yra, įpilkite druskos, cukraus ir acto į 1 litrą skysčio su stiklinėmis.
7. Agurkų stiklainius iki viršaus supilkite karštu sūrymu (rekomenduojama šiek tiek perpildyti).
8. Pasukite stiklainius ant dangtelio ir gerai apvyniokite. Palikite visiškai atvėsti.
Tuomet patartina parą atvėsti šaldytuve ir viskas! Galima laikyti bute.
Sėkmingų pasiruošimų ir gardžios žiemos!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruokite kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!
⠀