Skanus ir kvepiantis medaus pyragas atostogoms neįprasto dizaino. Neįprastas šio pyrago pjūvis yra nuostabus. Ir skonis vis dar tas pats: subtilus, sodrus, subtilaus medaus aromato. Šiam pyragui idealiai tinka grietinė su aguonomis. Tai puikiai subalansuoja medaus pyragų skonį. Tačiau jums nereikia pridėti aguonų.
Ši medaus pyrago versija ypač tinka tiems, kurie nenori gaišti laiko iškočiodami pyragus. Jo receptas yra toks supaprastintas, kad virti užtruksite ne daugiau kaip 30–40 minučių. Visa paslaptis ta, kad pyragaičių neišvoliosime, o tiesiog susuksime mažus tešlos rutuliukus ir juos iškepsime.
Kiekvienas gali susidoroti su šios medaus pyrago versijos paruošimu be pyrago sluoksnių. Primygtinai patariu susukti rutuliukus kuo mažesnius, tada jie bus puikiai įmirkę kremo ir pyragas nebus sausas.
Galite papuošti pyragą pagal savo skonį. Ir pagal šį receptą galite iškepti klasikinį medaus pyragą su pyragaičiais.
Būtinai išbandykite šį medaus pyragą su rutuliais, jis yra paprastas ir greitas.
Ingridientai:
Tešla:
- miltai - 500 g
- kiaušiniai - 2 vnt.
- medus - 1/2 puodelio
- cukrus - 100 g (1/2 puodelio)
- soda - 1 šaukštelis l. be skaidrės
Kremas:
- grietinė 20% - 500 ml
- sviestas - 250 g
- virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė
- aguonos - 1 valgomasis šaukštas. l.
Apdaila:
- kokoso drožlės - 50 g
- spanguolė
Žingsnis po žingsnio receptas
Paruoškite tešlą
1. Pirmiausia suminkome pyrago tešlą ..
Į dubenį supilkite 100 g cukraus ir įpilkite pusę stiklinės medaus. Viską dedame ant garų vonios, dubenėlio dugnas neturėtų liesti vandens. Nuolat maišydami kaitinkite mišinį, kol ištirps visas cukrus.
2. Kai cukrus ištirps, išimkite dubenį iš garų vonios.
Į šį mišinį supilkite 1 šaukštelį. be sodos stiklelio. Gerai ismaisyti. Soda ir medus sureaguos ir suputos.
3. Čia po vieną mušame po 2 kiaušinius, būtinai sumaišykite po kiekvieno.
4. Palaipsniui į tešlą įpilkite apie 500 g miltų. Kadangi miltai yra skirtingi, jų gali prireikti mažiau ar daugiau. Iš pradžių sumaišykite tešlą šaukštu, o paskui rankomis. Turėtumėte gauti minkštą, lanksčią ir šiek tiek lipnią tešlą.
5. Uždenkite dubenį su tešla maistine plėvele ir palikite maždaug 1 valandą kambario temperatūroje.
6. Praėjo valanda, tešla jau buvo užpilta. Imame šiek tiek tešlos ir iš jos iškočiojame rutuliukus. Kamuolių dydis yra maždaug putpelių kiaušinio dydžio. Kuo mažesni rutuliai, tuo geriau jie bus įmirkyti kreme. Visus rutuliukus sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Gavau 1,5 padėklų kamuoliukų. Mano kepimo skardos dydis yra 32 x 43 cm.
7. Viską dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame viršutiniame + apatiniame režime apie 8-10 minučių. Būkite atsargūs ir neperdžiovinkite rutulių.
Rutuliai iškepę, palikite atvėsti.
Virimo kremas
8. Kremo paruošimas pyragui.
Į dubenį įpilkite 250 g kambario temperatūros sviesto ir plakite mikseriu apie 2-3 minutes, kol pasidarys balta. Būtinai naudokite sviestą, o ne tepkite.
9. Į išplaktą sviestą įpilkite 1 skardinę virinto kondensuoto pieno. Vėl viską sumušti.
10. Į kremą įpilkite 500 ml kambario temperatūros grietinės ir 1 šaukštą. aguonos. Trumpai maišykite grietinėlę. Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros, kitaip kremas gali išsisluoksniuoti.
Kremas yra paruoštas, mes renkame pyragą.
Sulenkiame pyragą
11. Didelį dubenį išklokite maistine plėvele. Turiu 4L dubenį. Įpilkite kremą į pirmąjį sluoksnį.
12. Ant kremo uždėkite rutuliukų sluoksnį. Vėl uždėkite kremo sluoksnį.
13. Ir tada rutuliai. Taigi sulenkiame pyragą, kol išnyks visi ingredientai.
Tortą viršuje išlyginkite šaukštu, šiek tiek paspausdami rutuliukus žemyn, kad gautumėte lygų dugną.
14. Tortą uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą, kad užvirtų bent visai nakčiai, o geriau visai dienai.
15. Tortas sustingo ir išmirko. Mes nuimame maistinę plėvelę iš viršaus ir šiek tiek patraukiame plėvelę iš šonų, kad ją atskirtume nuo dubenėlio. Uždenkite dubenį indu ir apverskite. Mes pašaliname plėvelę.
16. Ant viršaus pabarstykite pyragą kokosu, imituodami sniegą. Tortą taip pat puošiame spanguolėmis viršuje ir šonuose. Jei norite, pyragą galima apibarstyti tarkuotu šokoladu arba padengti šokolado glajumi.
Medaus pyragas su rutuliukais pasirodė labai skanus ir gražus. Jį lengva paruošti ir maloniai nustebins svečius prie šventinio stalo. Būtinai virkite, tai labai paprasta ir skanu.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com