Labai paprastas vištienos filė virimo būdas, kurį naudoju jau seniai. Ir visada išeina puikiai! Tai nėra brangu nei pinigų, nei laiko atžvilgiu. Šiam patiekalui savo laiką skiriu ne ilgiau kaip 5 minutes. Pakanka tik viską supjaustyti ir sudėti į puodą. Patiekite su bet kokiu garnyru. Na, labai skanu ir visai neriebus!
Čia aš kaip garnyrą turiu bulvių, iš pradžių virtų, o paskui pakepintų svieste. Bet taip pat labai skanu su bulvių koše! Ir su bet kokia koše. Ir su makaronais. Ir su troškintais kopūstais. Subtiliausia vištiena pasirodo kvepiančiame kreminiame padaže.
KAIP GAMINTI:
Vištienos filė supjaustiau patogiais gabalėliais. Jis gali būti mažesnis ar didesnis - čia nesvarbu. Gaminu pagal nuotaiką. Vištienos filė gabaliukai vis tiek nebus sausi! Jis visada pasirodo švelnus ir sultingas.
Sudėjau į tinkamą indą. Aš paprastai gaminu puode. Bet jūs galite pasiimti troškintuvą ir nedidelį kaušelį. Tiks bet koks patiekalas))
Įberiu druskos ir juodųjų pipirų. Vištienos gabaliukus užpilkite verdančiu vandeniu apie 2/3. Maišau ir troškinu porą minučių. Jums net nereikia troškinti - tiesiog užvirkite.
Kol verda, svogūną supjaustiau pusžiedžiais, o česnaką - smulkiais gabalėliais. Galite įdėti daugiau svogūnų - tai bus tik geresnio skonio.
Tokias proporcijas paprastai „palaikau“:
• Vištienos filė - 400 g
• Svogūnai - 1 vnt. (didelis)
• Česnakai - 3 dantys.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Druska
• Malti juodieji pipirai
Į mėsą įdedu smulkintų svogūnų ir česnako. Čia - grietinė. Riebalų kiekis grietinėje nėra svarbus. Bet, žinoma, kuo riebiau, tuo skaniau. Idealiu atveju 20% - jis nesusuks, o patiekalo skonis pasirodys įdomesnis. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 20-30 minučių.
Ir viskas. Vištienos filė guliašas yra paruoštas)) Atrodo ir kvepia labai apetitiškai! Svogūnai ir česnakai praktiškai virto padažu. Tai yra skanu!
Žemiau esančiame vaizdo įraše parodžiau šį receptą ir dar 6 būdus, kaip pasigaminti skanios vištienos filė. Pažvelkite - jums taip pat tikrai patiks visi: