Sultingų obuolių sezono metu būtinai palepinkite savo artimuosius obuolių vyniotiniu!
Pagal šį receptą išeina neįtikėtinai skanus, sultingas, aromatingas obuolių ritinys.
Tik įsivaizduokite: švelni varškės tešla, o viduje yra daug obuolių įdaro su cinamono skoniu!
Tokiam obuolių ritiniui jums reikia minimalaus produktų rinkinio. Na, o paruošti tokį desertą paprasta ir greita - malonumas!
Tai paprasti ir nepretenzingi pyragaičiai kiekvienai dienai, bet tuo pačiu ir skaniai skanūs.
Išbandykite šį obuolių vyniotinio receptą - jums tikrai patiks!
Ingridientai:
- miltai - 140 g
- varškė - 100 g
- sviestas - 100 g
- citrinos sultys - 2 šaukštai. l.
- kiaušiniai - 1 vnt.
- druska - žiupsnelis
Užpildymas:
- obuoliai - 400 g
- cukrus - 130 g
- maltas cinamonas - 1 šaukštelis l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime tešlą.
Į dubenį įdėkite 100 g varškės. Į tai įpilkite 100 g minkšto, bet ne lydyto sviesto. Druska su žiupsneliu druskos.
Viską sumaišykite iki vientisos masės.
Galite paimti bet kokio riebumo varškę.
2. Į šią masę įpilkite 140 g miltų.
Kadangi miltai yra skirtingi, nepilkite visų miltų iš karto. Supilkite palaipsniui.
Iš pradžių tešlą minkykite šaukštu, o paskui rankomis.
Tešla turi gerai išlaikyti savo formą.
Surinkite gautą tešlą į gabalėlį ir uždenkite dangčiu arba maistine plėvele. Dedame į šaldytuvą infuzuoti apie 30 minučių.
3. Kol tešla užpilama, paruoškite įdarą.
400 g obuolių supjaustykite ketvirčiais ir nulupkite.
Trys obuoliai ant rupios trintuvės.
Laistykite obuolius maždaug 2 šaukštais. l. citrinos sulčių. Viską sumaišome.
Citrinų sultys obuoliams suteikia šiek tiek rūgštumo ir labai patamsėja.
4. Čia į obuolius dedame 130 g cukraus ir 1 šaukštelį. l. malto cinamono. Viską sumaišome.
Įdaras paruoštas. Jei norite, galite į jį įpilti razinų.
5. Tešla pusvalandį gulėjo šaldytuve, ją supjaustome į 2 maždaug lygias dalis.
Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite į 3-4 mm storio stačiakampį sluoksnį.
Ant iškočiotos tešlos dėkite pusę įdaro. Įdarą tolygiai paskirstykite ant tešlos paviršiaus, maždaug 3 cm nepasiekdami toliausiai nuo mūsų esančio krašto.
6. Tešlą su įdaru susukite į ritinį. Geriausia ritinį suvynioti silikoniniu kilimėliu ir pergamentiniu popieriumi.
Antrą ritinį formuojame taip pat.
Vyniotinius perkeliame į kepimo popieriumi išklotą skardą.
7. Sulaužykite 1 kiaušinį ir plakite šakute.
Sutepkite ritinius su plaktu kiaušiniu viršuje.
Suktinukus dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepame apie 30 minučių.
8. Leiskite gataviems ritiniams atvėsti ir supjaustykite porcijomis.
Ant viršaus pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Obuolių suktinukai pasirodė sultingi ir labai skanūs. Paruošimas yra paprastas ir visi produktai yra prieinami.
Kas mėgsta daug įdarų ritiniuose, būtinai juos išvirkite.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com