Paruošti labai paprasta, bet kaip skanu! Tai, žinoma, nėra marinavimas ar net marinavimas, bet nuostabus patiekalas išeina per 8-12 valandų.
Ingridientai:
- 2 kg žieminių kopūstų (ne jaunų)
- 2 morkos (vidutines)
- 3-4 skiltelės česnako
Marinatui:
- 150 ml augalinio aliejaus
- 150 ml 9% acto
- 2 valg. l. druska su mažu stikleliu
- 5 juodųjų pipirų žirneliai
- 3 kvapiųjų pipirų žirneliai
- 2-3 lauro lapai
- 0,5 l vandens
Kaip gaminti:
1. Kopūstą susmulkinkite specialiu peiliu su smulkintuvu su trimis šiaudų peiliukais. Galima naudoti ir daržovių skustuką, iš jo išeina geras šiaudelis.
2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite.
Prenumeruokite 👉 Kulinarinės pastabos apie viską
3. Nulupkite ir supjaustykite česnaką į lėkštes.
4. Dubenyje sumaišykite kopūstą su morkomis ir česnaku. Viską sandariai sudėkite į švarų stiklainį ar indą.
5. Β Išpilkite vandenį iš indo, įpilkite aliejaus ir acto. Įpilkite druskos ir prieskonių.
6. Virkite marinatą 5 minutes ir verdančiu marinatu užpilkite kapučino. Nemaišykite! Nedėkite į šaldytuvą. Uždenkite lėkšte ir palikite virtuvėje per naktį arba bent 8 valandas.
Tada perdėliokite šaldytuve ir galėsite padėti sau. Pasirinktinai receptą galima papildyti paprikomis, rūgščiais obuoliais ar burokėliais.
__________________________________________________________________________
Šis straipsnis yra iš Pulse - >>> mano kanalas adresu👉 PULSAS - Užeik! 🤘
Ar jums patiko straipsnis?
prenumeruoti kanalą „Kulinarijos pastabos apie viską“
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkintas!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!