Patariame išbandyti – tai labai skanios salotos! Jis tikrai patiks vyrams ir pateks į mėgstamų patiekalų kategoriją.
Ingridientai:
- 400 gr. virta jautiena
- 250 g svogūnai
- 5 virti kiaušiniai
- 250 g ridikėliai
- 30 ml sultinio
- druskos
- augalinis aliejus kepimui
Degalų papildymui:
- kiaušinio trynys
- 40 ml augalinio aliejaus
- 1 valandą l. obuolių sidro actas
- maltų pipirų
- žiupsnelis cukraus
- druskos pagal skonį
Kaip gaminti:
1. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, sudėkite į augalinį aliejų, druską.
Kepti. Tada supilkite sultinį ir padidinkite ugnį, kad sultinys greitai užvirtų. Troškinkite svogūną ant silpnos ugnies, kol jis taps skaidrus ir karamelės spalvos.
Nebūtina atnešti į „traškiai keptą“ būseną, svogūnų traškučiai šiam patiekalui netinka. Nuimkite svogūną nuo ugnies ir atvėsinkite.
2. Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Vieną kiaušinį palikite salotoms papuošti.
3. Mėsą reikia išvirti su prieskoniais ir šaknimis ir atvėsinti sultinyje. Jautieną supjaustykite plonais kubeliais.
4. Ridikėlius nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis, pagardinkite žiupsneliu druskos, kad dingtų ridikėlių kvapas ir skonis. Ridikėlius galite pakeisti daikonu.
5. Salotų dubenyje sumaišykite svogūną, ridikėlius ir smulkintą mėsą, taip pat susmulkintus kiaušinius.
6. Padažui žalią kiaušinį įmuškite į dubenį ir atskirkite trynį. Būtinai gerai nuplaukite žalią kiaušinį, ant lukšto gali būti kenksmingų bakterijų.
7. Į trynį pagal skonį įberkite druskos ir žiupsnelį cukraus. Trynį išplakite šluotele, po lašą supilkite augalinį aliejų. Galiausiai supilkite obuolių sidro actą ir pagardinkite pipirais.
8. Pagardinkite salotas padažu, išmaišykite, kad susigertų visi ingredientai.
9. Prieš patiekdami salotas papuoškite kiaušinio griežinėliais.
Gero apetito!
__________________________________________________________________________
Šis straipsnis yra iš Pulse - >>> mano kanalas👉 PULSAS - Užeik! 🤘
Ar jums patiko straipsnis?
prenumeruoti kanalą „Kulinarijos pastabos apie viską“
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkintas!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!