Niekas netiki, kad tai yra širdys. Taip skanu ir neįprasta sužinoti, kad recepto klausiama iškart po pirmojo kąsnio. Tokius „širdingus“ kotletus galima paruošti ir pietums, ir ant šventinio stalo! Labai originalus.
Sveikinu visus mano kanalo skaitytojus! Mano vardas Christina ir labai džiaugiuosi matydamas jus savo kulinariniame kanale.
✅ Šiandien noriu su jumis pasidalinti NE banaliu vištienos širdelės receptu. Apskritai labai mažai žmonių taip gamina, bet veltui. Esu tikras, kad šis mėsos patiekalas jums labai patiks. Tokias širdeles valgo visi (bandyta daug - daug kartų) ir vaikai taip pat! Mano, kad jie valgo mini kotletus.
Net mano uošvė nustebo šiuo gaminimo receptu ir paprašė recepto. Ir tai verta daug!
Jau gaminkime!
Atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad tikslų ingredientų sąrašą paliksiu pirmame fiksuotame komentare (jūsų patogumui). O straipsnio pabaigoje paliksiu trumpą video receptą, ten pamatysite, kokie kotletai gaunami viduje. Taip pat po vaizdo įrašu yra daugybė atsiliepimų, perskaitykite. Jums patiks receptas!
Vištienos širdeles nuvalome nuo plėvelių, nupjauname vamzdelius ir perpjauname išilgai. Rekomenduoju riebalų nenupjauti, su jais bus skaniau.
„Širdies“ failus išdėlioju iš karto iš eilės po 2–4 nedideliu atstumu vienas nuo kito.
Uždengiu maistine plėvele ir plaktuku plaku iš vienos pusės. Tai labai greita. Nebūtina ilgai muštis.
Galų gale, šito reikia išmokti.
Perkelkite filė į gilų dubenį. Pagal skonį pasūdykite ir įberkite mėgstamų prieskonių (turiu džiovinto česnako, šiek tiek muskato, džiovinto imbiero). Viską išmaišau.
Į atskirą dubenį įmušu 2 vištienos kiaušinius, įpilu truputį paprasto vandens. Išmaišau. Galite įdėti šiek tiek druskos.
Į širdeles įmušu kiaušinius ir išmaišau.
Vieną filė imu dviem šakutėmis, panardinu į miltus, tada vėl dubenėliu (pamerkiu į kiaušinį) ir vėl į miltus.
Siunčiu į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
Galite vieną kartą pamirkyti miltuose ir iškart į keptuvę. Bet man patinka kai 2 kartus. Taip skanesnis! (Slinkite per nuotrauką žemiau).
Vietoj miltų galite naudoti duonos trupinius.
Kepkite ant vidutinės ugnies po minutę iš kiekvienos pusės (iki auksinės rudos spalvos). Kotletus sudėkite ant popierinio rankšluosčio. Kaip jums patinka šis neįprastas receptas? Džiaugsiuosi simpatijomis, komentarais! prenumeruoti kanalą „KULINARINIS MIŠINIS“. 👇 Ir čia yra vaizdo įrašas.