Skanus karštas užkandis ant varškės tešlos su mėsa ir sūriu. Tokie pyragaičiai su malta mėsa, vadinami „Gerai pamaitintu vyru“, tikrai pasirodo sultingi ir sotūs. Juos galima paruošti vakarienei arba patiekti ant šventinio stalo.
Šiuose pyragėliuose puikiai dera viskas: subtili varškės tešla, sultingas mėsos įdaras ir rudojo sūrio plutelė. O pupelėse esančios aštrios garstyčios patiekalui suteikia lengvo prieskonio.
Paruošti tokius užkandžių pyragus nėra sunku. Galite naudoti maltą mėsą, ką tik mėgstate. Taip pat į maltą mėsą galite įdėti keptų grybų, jis pasirodys dar skanesnis ir patrauklesnis.
Atkreipkite dėmesį į šį užkandžio „Gerai pamaitintas vyras“ receptą, kad palepinkite savo artimuosius neįprastu ir gardžiu patiekalu!
Ingridientai:
- miltai - 200 g
- varškės sūris - 200 g
- sviestas - 200 g
- grietinė - 100 g
- svogūnai - 2 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- sūris - 100 g
- malta mėsa (kiauliena) - 300 g
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
- garstyčių pupelės - 3 šaukšteliai l.
- druskos pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Gaminame tešlą. Į dubenį sudėkite varškę ir minkštą sviestą. Viską išmaišyti iki vientisos masės.
2. Pasūdykite tešlą ir įpilkite miltų dviem būdais. Minkykite tešlą, ji turi pasirodyti šiek tiek lipni ir netrupėti. Nedėkite daug miltų, kad tešla nebūtų kieta.
3. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir šaldykite vieną valandą.
4. Kol tešla vėsta, paruoškite įdarą.
Svogūną supjaustykite kubeliais. Česnaką taip pat supjaustykite kubeliais.
5. Supjaustytą svogūną sudėkite į karštą keptuvę su trupučiu saulėgrąžų aliejaus. Šiek tiek pakepinkite ir suberkite česnaką. Dar šiek tiek pakepinti.
6. Į gautą kepimą sudėkite faršą. Viską pakepiname, kol faršas iškeps iki pusės. Baigiant kepti pasūdome, įberiame pipirų ir išmaišome įdarą.
7. Trys sūriai ant smulkios trintuvės.
8. Gatavą tešlą išimame iš šaldytuvo ir iškočiojame su dešra. Padalinkite tešlą į 9 maždaug lygias dalis. Kiekvieną tešlos gabalėlį susukite į rutulį ir suformuokite apvalų pyragą, vidurį šiek tiek paspausdami, kad ten patektų įdaras.
9. Pyragėlius perkeliame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Į kiekvieno plokščio pyrago griovelį įdėkite mėsos įdarą. Ant maltos mėsos uždėkite keletą garstyčių grūdelių.
10. Ant įdaro uždėkite grietinės, kad ji padengtų visą įdarą.
Ant kiekvieno pyrago uždėkite tarkuoto sūrio.
11. Viską pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Tortilijas kepame apie 25-30 min.
Patiekite karštus pyragus.
Užkandžių pyragaičiai su mėsa pasirodė labai skanūs, sotūs ir aromatingi. Juose dera labai minkšta varškės tešla su skania traškia plutele ir sultingu mėsos įdaru su aromatingais garstyčių grūdeliais.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarinės svetainės. gotovimop.com