Šias salotas parašiau kaip „Admiralitetas“. Bet receptą šiek tiek pakeičiau ir dabar vadinu „Mano admirolas“. Paprastos ir skanios salotos. Dažniausiai patiekiu porcijomis. Svečiai džiaugiasi. Ir iš pateikimo, ir iš skonio! Ir man labai patinka šios salotos.
KAIP GAMINTI:
Pirmiausia paruošiu kalmarus. Mano, užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsdami perkelkite į ledinį vandenį. Valau.
Verdu pasūdytame vandenyje 1 minutę. Arba, jei išsiblaškiau ir laiku neištraukiau kalmarų iš verdančio vandens, verdu 40 minučių – kalmarai vėl tampa švelnūs ir minkšti. Arba galite visai negaminti (taip daro mano vyras). Jis kalmarus tiesiog kelis kartus apipila verdančiu vandeniu.
Išsamios informacijos apie tai, kaip valyti ir ruošti kalmarus (3 būdai iš karto, taip pat mano vyro metodas) rasite toliau pateiktame vaizdo įraše. Taip pat yra 12 salotų su kalmarais, kurias galima patiekti ant Naujųjų metų stalo. Jums tikrai patiks šis vaizdo įrašas:
Kalmarus supjausčiau juostelėmis ir dedu į dubenį.
Sudedu susmulkintus kiaušinius ir paprikas.
Dabar apie bet kokias salotas. Šiandien paėmiau aliejinę grungę (gavau tiesiai iš skardos). Man patinka skonis. Ir svarbiausia, kad jo skonis nebūtų kartaus kaip kitų salotų.
Salotas apdedu naminiu majonezu. Kaip ruošiu majonezą, taip pat parodžiau aukščiau esančiame vaizdo įraše. Per minutę gausite skanų ir tirštą majonezą salotoms. Parduotuvėje jau seniai nepirkau!
Pakanka vieno valgomojo šaukšto. Bet jie man dažnai rašo, kad „gailiuosi“ dėl majonezo ir šiek tiek dedu į salotas)) Bet tai dažniausiai būna pagal skonį, pavyzdžiui, druskos. Kaip ir daug majonezo, pridėkite daugiau.
Salotas ištepiau ant lėkštutės. Aš naudoju mažo skersmens serviravimo žiedą (mano 7 cm). Ant viršaus uždėjau porą šaukštelių raudonųjų ikrų.
Nuimu žiedą. Ir aš tarnauju. Išbandykite – skanu!
RECEPTAS:
Dviem porcijoms:
• Kalmarai - 2 vnt.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Saldžiosios paprikos - 0,5 vnt.
• Salotų lapai
• Majonezas - 1-2 v.š.
• Raudonieji ikrai - 3-4 šaukšteliai.
#kalmarų salotos#virtuvės salotos