Žirnius paprastai reikia virti ilgai, bet ne man))) Turiu vieną gudrybę, kurios dėka žirniai iškeps labai greitai per 20 minučių. O svarbiausia, kad nereikėtų mirkyti kelias valandas. Dalinuosi savo gyvenimo hack.
Paruošimas:
Beje, anksčiau mano kanale jau buvo straipsnis apie tai, kaip paspartinti žirnių virimo procesą. Ten patariau į puodą su žirneliais įpilti truputį sodos (įpilkite į šaltą vandenį) - žodžiu pusę šaukštelio, ne daugiau. Tai geras būdas ir aš juo naudojuosi daug metų.
Bet neseniai atradau dar vieną. Čia jau turėsite atlikti kelis veiksmus:
1. Kai tik vanduo užvirs, jį nupilkite ir suberkite švarius žirnelius.
2. Kai tik vėl užvirs, supilkite 3-5 šaukštus augalinio aliejaus, sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu. Vandens paviršiuje susidaro riebi plėvelė, kuri sulaiko šilumą, ir žirniai greičiau iškepa.
3. Virimo metu žirnių nesūdykite! Dėl druskos žirniai kietėja, todėl dėkite pačioje pabaigoje.
Tai yra paprastos taisyklės – ir mano žirniai išverda per 20-25 minutes be sodos ir mirkymo, nors pamenu, buvo atvejų, kai mirkydavau per naktį, o paskui kepdavau dar 2 valandas. Tačiau dabar žinau daug kulinarinių gudrybių.
Parašyk komentaruose, kaip išverdate žirnius, kad greičiau išvirtų? Gal yra kokių kitų būdų?
Taip pat skaitykite: Radau naują rožinės lašišos sūdymo būdą – rankšluostyje 2 val. Skanu, o gaminti lengva (dalinuosi)
Kaip pašalinti chemiją iš parduotuvėje pirktos vištienos: 2 patikrinti būdai (pasidalinti)
Jei straipsnis jums buvo naudingas, pamėgkite jį. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!