Kartais visi mėgsta traškėti su skaniais ir aromatingais krekeriais. Vaikai ypač dažnai prašo tokių žalingų pirktinių užkandžių. Tačiau pačius nekenksmingiausius ir skaniausius skrebučius galima paruošti namuose.
Noriu su jumis pasidalinti labai paprastu būdu, kaip pasigaminti skirtingų skonių skrebučius. Paruoškime trijų rūšių naminius spirgučius: su česnakais, aštriomis garstyčiomis ir aromatingomis žolelėmis bei paprika. Pasirinkite, kas jums labiausiai patinka, arba gaminkite visus tris.
Tokius skrebučius galima ne tik drąsiai siūlyti vaikams, bet ir patiekti su sriuba, dėti į salotas ir sutraiškyti po stikline putų.
Šie naminiai skrebučiai paruošiami paprastai ir greitai. Joms ruošti tinka ir balta, ir ruginė duona. Taip pat galite naudoti šiek tiek pasenusią duoną. Svarbiausia, kad jame nebūtų pelėsių ir pašalinių kvapų.
Paruoškite tokius skanius naminius skrebučius ir užkandžių parduotuvėje nebepirksite!
1. RUGIAI DŽIOVINTI SU Česnaku
Ingridientai:
- ruginė duona - 1/2 vnt.
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
- druska - 1 šaukštelis l. (su mažu lašeliu)
- česnakai - 3-4 gvazdikėliai
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Duoną supjaustykite kubeliais arba kubeliais. Jei ketinate pjaustyti kubeliais, laikykitės 1 cm dydžio. Mes taip pat supjaustome blokus į 1 cm plotį, o ilgis yra savavališkas.
2. Supjaustytą duoną dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių. Leiskite skrebučiams šiek tiek išdžiūti 5 minutes.
3. Kol duona džiūsta orkaitėje, pasigaminkite česnako užpilą.
Į dubenį supilkite 3 valg. l. augalinio aliejaus, čia per spaudą išspauskite česnaką ir įpilkite 1 šaukštelį. l. druskos su nedideliu gabalėliu. Viską gerai išmaišyti.
4. Paimkite didelį puodą su dangčiu ir supilkite į jį paruoštą padažą. Padažą paskirstykite per visą keptuvės dugną.
Čia supilkite džiovintus duonos gabalėlius ir uždenkite keptuvę dangčiu.
5. Dabar skrebučius reikia gerai suplakti puode, kad jie susimaišytų su paruoštu padažu.
Supilkite česnako skonio skrebučius atgal ant kepimo skardos.
6. Vėlgi, krekerius pašaukite į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę. Juos džioviname apie 20 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų.
Tai burnoje tirpstantys jau paruošti ruginiai skrebučiai su česnako skoniu.
2. KVIEČIAI, DŽIOVINTI SU GARSTYTOMIS
Ingridientai:
- balta duona (kepalas) - 1/2 vnt.
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
- rusiškos garstyčios - 3 šaukšteliai l.
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas. l.
- druska - 1 šaukštelis l. (su mažu lašeliu)
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Antrasis skrebučių variantas bus su garstyčiomis.
Batoną arba baltą duoną supjaustykite kubeliais.
Supjaustytus duonos kubelius siunčiame į orkaitę džiūti 5 minutes.
2. Užpilo paruošimas.
Sumaišome 3 valg. l. saulėgrąžų aliejus, 3 šaukšteliai l. garstyčių, 1 arb l. druskos ir 1 valg. l. vandens. Viską gerai išmaišyti.
3. Paimame plastikinį maišelį, supilame į jį padažą ir paskirstome maišelio apačioje.
Čia pat į maišelį dedame ir džiovintus skrebučius.
4. Tvirtai užriškite maišelį ir kepkite, kol skrebučiai susimaišys su padažu.
Pagardintus skrebučius sudėkite atgal ant kepimo skardos.
5. Džiovinkite skrebučius iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje dar 20 minučių.
Nepamirškite periodiškai maišyti skrebučius.
Tai tokie gražūs garstyčių skonio krekeriai.
3. KVIEČIAI, DŽIOVINTI SU PAPRIKOMIS
Ingridientai:
- balta duona (kepalas) - 1/2 vnt.
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
- malta saldi paprika - 1 šaukštelis l.
- apyniai suneli (prieskoniai) - 1 šaukštelis l.
- druska - 1 šaukštelis l. (su mažu lašeliu)
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Trečia, gaminame aromatingus ir aštrius skrebučius su paprika ir suneli apyniais.
Batoną supjaustykite kubeliais ir pašaukite į orkaitę 5 minutėms džiūti.
2. Užpilo paruošimas. Sumaišykite saulėgrąžų aliejų, druską, papriką ir suneli apynių prieskonius. Viską gerai išmaišyti.
3. Paruoštą padažą supilkite į didelį puodą ir paskirstykite išilgai dugno.
Čia supilkite džiovintus duonos kubelius.
4. Puodą uždengti dangčiu ir keptuvę, kad skrebučiai susimaišytų su padažu.
5. Pagardintus skrebučius sudėkite atgal ant kepimo skardos.
Džiovinkite juos orkaitėje apie 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Tai rausvi ir kvapnūs skrebučiai su paprika ir suneli apyniais.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarinės svetainės. gotovimop.com