Nebegalvoju, kokį pyragą kepti šventei!
Tortas „Svajonė“. Tai skanus naminis pyragas iš pačių prieinamiausių produktų. Vidutiniškai saldus, minkštas ir aromatingas.
Receptas:
šokoladiniam biskvitui:
miltai - 140 gr
cukrus - 150 gr
kakavos milteliai - 50 gr
kiaušinis -2 vnt
pienas - 110 ml
verdantis vanduo - 110 ml
augalinis aliejus - 55 ml
soda - 1 šaukštelis
actas 9% -1 a.š
druska - 1/3 šaukštelio
GAMINIMO BŪDAS
Taigi, pirmiausia pagaminkime šokoladinį biskvitą. Išsimatuojame 140 gramų miltų, suberiame 50 gramų kakavos miltelių, 1 arb. sodos, įpilkite 1/3 šaukštelio. druskos, 150 gramų cukraus. Sumaišome. Sumušame 2 kiaušinius, supilame 110 ml pieno, 55 ml augalinio aliejaus, maišome mikseriu iki vientisos masės, dabar užpilkite 110 ml verdančio vandens ir vėl išmaišykite mikseriu, tešla gaunasi tokia skysta kaip ir turi būti būti. Dabar būtinai pridėkite 1 valg. acto ir vėl viską išmaišyti. Tešla paruošta.
Paimame iš manęs formą, formos skersmuo 22 cm, patepame aliejumi ir pilame tešlą. Dedame į orkaitę ir kepame 170 laipsnių temperatūroje 35 minutes arba naršome pagal savo orkaitę, patikriname pasirengimą mediniu iešmeliu.
Išimame, leidžiame atvėsti ir padaliname į 3 paplotėlius, nupjautą viršų palieku trupiniams.
Kol pyragas ruošiamas, paruoškite braškių įdarą.
Turėjau 600 gramų braškių šaldyti, jas iš anksto ištirpinau blenderiu.
Dabar nuvalome per sietelį, jei kaulai jums netrukdo, to negalite padaryti.
Gautą masę dedame į keptuvę, dedame 100 gramų cukraus ir maišydami verdame, mūsų tikslas nugaruoti nuo braškių skystį, man tai užtrunka apie 7 minutes. Vizualiai pastebėsite, kad masė pradės čiulbėti ir šaudyti, vadinasi, galite šaudyti.
Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Į dubenį supilkite grietinėlę plakimui 400 ml, aš šiandien turiu naminių, pagal skonį įberkite cukraus pudros, jei mėgstate saldžiau dėkite daugiau, aš dedu 3-4 a.š.
Plakite mikseriu iki pastovių smailių, dabar suberkite 400 gramų varškės sūrio ir vėl sumuškite blenderiu, dabar supilkite braškių uogienę, bet visos dalies nepaliksime pyragams aptepti.
Tortą surenkame žiedo pagalba, dedame pirmąjį torto sluoksnį, patepame braškių uogiene, dedame 1/3 kremo, dedame antras pyragas, sutepti braškių uogiene, sutepti kremu, uždengti trečiu pyragu, sutepti likusiu kremas. Tortą dedame į šaldytuvą porai valandų, kad kremas sutvirtėtų, dabar išimame iš formos. Papuošiame pagal pageidavimą, torto gabalėlius susmulkinau į trupinius ir apibarsčiau viršaus šonus bei kraštą, užpyliau tirpintu šokoladu.
Skanus, sultingas ir nesunkiai paruošiamas.
Išsamią informaciją ir gaminimo detales galite pamatyti žemiau esančiame mano trumpame vaizdo įraše:
rekomenduoti Norvegiškas tortas, kurį norvegai vadina Geriausiu pasaulyje
ir tortas "Ferrero Roche"