Ar nusipirkai persimoną, o ji mezga burną? Tada jums tikrai reikia perskaityti mano straipsnį, čia aš pasidalinau savo būdu, kaip padaryti persimoną sultingą ir saldų. Jau tiek metų taupau persimonus.
Jei persimonas mezga, ką daryti:
Persimonų klampumas priklauso nuo veislės ir prinokimo. Kuo labiau subrendęs persimonas, tuo labiau jis mezgasi. Kalbant apie įvairovę, aš visada ieškau karališkojo parduotuvėje. Bet ir ši veislė kartais mezga (nes tai ne viena veislė, o veislių grupė).
Ir, beje, įdomus faktas apie persimoną: kuo daugiau sėklų, tuo jis saldesnis ir sultingesnis.
Persimonus dėdavau į šaldiklį. Bet man toks būdas nelabai patinka: valgyti šaldytus persimonus nėra labai malonu. O mano vyras to niekaip negali – dantys jautrūs, ledo nevalgo.
Ir tada aš sužinojau apie kitą metodą. Ir dabar jis man labiau patinka. Viskas labai paprasta: paimame įprastą plastikinį maišelį, dedame į jį persimoną ir 2-3 raudonus obuolius. Paliekame porai dienų kambario temperatūroje. Maišelį tik uždengiame, bet neužrišame.
Į procesus, kurie vyksta pakuotėje nesigilinsiu, nesu agronomas ar chemikas. Žinau tik tiek, kad obuoliai išskiria medžiagą, vadinamą etilenu, kuri paveikia persimoną ir dingsta klampumas.
Štai paprastas būdas. Komentaruose parašykite, ką darote, kad pašalintumėte persimonų klampumą? Kokie dar būdai yra?
Taip pat skaitykite:
Jei straipsnis jums buvo naudingas, pamėgkite jį. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!