✨Sveiki, mano vardas Oksana! Sveikinu visus, kurie pažiūrėjo į mano puslapį. Tikiuosi, kad mano receptai jums bus įdomūs ir naudingi – skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, Prenumeruokite! 👍
✅👌Iš viso 4-5 asmenų šeimai galima išsivirti 4 vidutinio dydžio paprikos.
Šiandien noriu pakviesti pasigaminti senų gerų įdarytų pipirų naujoje versijoje.
✨ Šis receptas patiks mėgstantiems didelį mėsos įdaro kiekį.
✨Skanu, gražu ir visai nereikalaujanti darbo .🥰
📕 Maisto gaminimui reikės: 🥙
Saldieji pipirai (maži) - 4 vnt.
Malta mėsa - 400-500 g
Morkos - 1 vnt. (Vidutinis dydis)
Svogūnai - 2 mažos galvutės
Šviežios žolelės (krapai ar petražolės) – kelios šakelės
Pomidorų sultys - 250-300 ml
Augalinis aliejus - kepimui
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
džiovintas bazilikas - 0,5 šaukštelio l.
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
👨🏻🍳 Pradedam gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Pradėkime ruošti įdarą. Jai paruošti imkite bet kokį jums patinkantį faršą, sudėkite į dubenį, suberkite smulkiai supjaustytą 1 svogūno galvą. Į tai pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų. Pagardinkite juodaisiais pipirais ir baziliku, gerai pasūdykite.
Faršą gerai išminkykite rankomis.
Paprikoms nupjauname viršūnėles, išvalome iš vidaus nuo plėvelių ir sėklų. Supjaustykite 1,5-2 cm storio žiedais.
Gautus ruošinius užpildome malta mėsa. Užpildome tvirčiau, nedvejodami - kepant ir kepant, faršo tūris sumažės.
Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, suberkite paruoštą pipirą su įdaru ir kepkite ant vidutinės ugnies iš 2 pusių iki auksinės rudos spalvos.
Keptas paprikas perkelkite į bet kurią tinkamą kepimo formą. Patartina, kad visi ruošiniai būtų dedami į vieną sluoksnį – tada jie iškeps tolygiau.
Dabar taip pat smulkiai supjaustome likusį svogūną ir tris morkas ant rupios trintuvės.
Daržoves lengvai pakepinkite keptuvėje, įpylę šiek tiek augalinio aliejaus, tada supilkite pomidorų sultis ir troškinkite 5-7 minutes. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį ir išspauskite česnaką.
Supilkite gautą padažą į pipirus formoje ir pusvalandžiui nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
Iškepus padažas sutirštės, viršutinis daržovių sluoksnis paruduos, o pipirai taps minkšti ir sultingi.
Jei mėgstate sūrio plutą, likus 10 minučių iki patiekalo paruošimo, galite jį pabarstyti pora saujų tarkuoto sūrio. Bet ir be jo pasirodo labai skanu!
LAPŲ NUOTRAUKA ŠONE-> -> -> -> ->
Gaminkite, ragaukite, gero apetito! 🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!