Keksiukas su konservuotais ananasais tikrai patiks visiems naminio kepinio mėgėjams. Galite pasiimti su savimi į darbą ir nustebinti kolegas, o kodėl gi ne.
Be to, paruošti nėra sunku, o pagrindo tešla gali būti skirtinga. Tačiau prieš pradedant gaminti tešlą reikia paruošti kepimo indą ir ananasus.
Galima naudoti bet kokią formą, turiu apvalią 28 cm skersmens. Formos dugnas ir šonai turi būti gausiai ištepti sviestu, reikia apie 30 gramų sveriančio gabalėlio. Tada pabarstykite cukrumi. Dabar galite įdėti ananasų žiedus į formą.
Ananasus naudoju ne tuos, kurie yra cukraus sirupe, o savo sultyse. Dėl to, kad forma gausiai patepta aliejumi ir kepant įpilama cukraus, ananasai išskirs sultis, o apačioje susidarys karamelė. Nebūtina naudoti pjaustytų ananasų, šiam pyragui tinka ir griežinėliai.
Kiekvieno žiedo centre įdėjau po šaldytą vyšnią be kauliukų dėl spalvos (tai neprivaloma).
Dabar galite pradėti ruošti testą.
Ingridientai:
- Miltai 390 gramų
- Grietinė 300 gramų
- Kiaušiniai 4 vnt
- Cukrus 160 gramų
- Vieno apelsino žievelė
- žiupsnelio druskos, 1,5 arb. kepimo milteliai
- Lydytas sviestas 50 gramų
Dubenyje sumaišau, pirmiausia visus skystus ingredientus, gerai išmaišau.
Tada suberiu miltus ir gerai išmaišau, turi gautis vientisa, vienalytė tešla.
Jei tešla staiga atrodo tiršta, galite įpilti pusės apelsino sulčių. Tada tešlą reikia atsargiai paskirstyti ant ananasų, užpildant visą laisvą tarpą tarp jų, o tada visą likusią tešlą.
Ananasų formą ir tešlą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 1 valandai. Pasirengimą reikia patikrinti mediniu dantų krapštuku.
Išėmus pyragą iš orkaitės, leiskite jam pastovėti apie 10-15 minučių ir švelniai apverskite ant serviravimo lėkštės. Galite pabarstyti cukraus pudra arba kokosu.
Tokį pyragą galite valgyti ir šiltą, ir šaltą, ir vis tiek bus skanu, pažadu!)
Dėkojame už dėmesį ir prenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite pamėgti 👍 ir pasidalinkite receptu su draugais!
Būk sveikas!