Niekada nebūčiau patikėjęs, kad barščius galima... užšaldyti! Kažkada bandžiau tai padaryti ir nustebau, kaip tai palengvina gyvenimą: gali iš karto virti 8-10 litrų, užšaldyti, o tada tiesiog pašildyti, kai nėra laiko gaminti.
Iš karto sakau: spalva išsaugota! Jis raudonas! Skonis išsaugomas – barščiai kaip barščiai, niekuo nesiskiria nuo įprastų kaitinamų barščių.
Štai kaip užšaldyti barščius:
Verdame barščius kaip įprasta, laukiame, kol visiškai atvės.
Dabar paimame kokį indą, pavyzdžiui, konteinerius ar skardines, įdedame į vidų tvirtą plastikinį maišelį (arba geriausia 2-3, kad niekas neištekėtų) ir supilame barščius.
Maišelį surišame ir viską dedame į šaldiklį. Kai tik užšąla, indą galima išimti, barščiai liks maišelyje. Tada tinkamu laiku tiesiog išimame, dedame į puodą ir pašildome ant viryklės.
Šaldau nedidelėmis porcijomis, padalinu į kelias pakuotes. Taip pat galite jį užšaldyti mažuose indeliuose, o tada neštis į darbą – kol nenešite, niekas neišsilies. Tada pakaitini mikrobangų krosnelėje ir valgai naminius barščius. Labai patogiai!
Štai kaip užšaldyti barščius. Rašykite komentaruose, kaip jūs dėl to jaučiatės? Gal ir tu taip darai?
Taip pat skaitykite:
Jei straipsnis jums buvo naudingas, pamėgkite jį. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!