Rūkytą skumbrę perku tik su galva, o ne kitokią. Dabar aš jums pasakysiu, kodėl jums reikia pasirinkti būtent šį. Ar imi su galva ar be?
Apskritai aš anksčiau negalvojau: na, skumbrė ir skumbrė, svarbiausia, kad ji būtų riebi, tada bus skanu. Ypač su virtomis bulvėmis ir duona. Mmmm... Malonu! Pagalvojau, kad begalvė skumbrė – pirkėjų patogumui, nes galva – atliekos, mums jau nupjauta.
Tačiau pastaruoju metu renkuosi tik galva. Nes sužinojau, kad skumbrė, kuri yra be galvos, jau yra sugedusi žuvis.
Žuvis, kaip žinia, pradeda pūti nuo galvos. Ir jei skumbrė tik pradeda gesti, neišmeskite jos! Nupjaukite galvą, žarnas – ir parūkykite. Taip pardavėjai „išsaugo“ žuvį ir save nuo nuostolių.
Aš nesugalvojau. Tai papasakojo pažįstamas jos vyras, kuris pardavimui rūko žuvį.
Ir kas įdomiausia, kad žuvis be galvos ir išdarinėta parduodama brangiau. Teigiama, kad žymėjimas padarytas už skumbrės išdarinėjimą ir jos galvos pašalinimą. Nors iš tikrųjų jie nukirto galvą dėl visai kitos priežasties.
Nesakau, kad visos begalvės skumbrės, kurios yra parduotuvių lentynose, prieš rūkant buvo supuvusiomis galvomis. Tačiau rizika įsigyti žuvį, kurios galva jau supuvusi, yra gana didelė.
Komentaruose parašykite kokią rūkytą skumbrę perkate? Su galva ar be jos? Į ką atkreipiate dėmesį pirkdami? O gal perkate šviežią ir patys rūkote?
Taip pat skaitykite:
Jei straipsnis jums buvo naudingas, pamėgkite jį. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!