Klasikiniame originale Velingtono mėsa gaminama iš jautienos nugarinės, įvyniotos į grybų makaronus su kumpiu. Tačiau kadangi jautienos nugarinė kainuoja nepaprastai brangiai, o grybai ne kiekvieno skonio, nusprendžiau tai supaprastinti receptą ir pasigaminkite šiek tiek patys, tegul šefas atleidžia man, kas sugalvojo šį nuostabų patiekalas
Sudėtis: kiaulienos nugarinė, kreminis sūris su žolelėmis, trynys, krapai, petražolės, rozmarinas, druska, pipirai, sluoksniuota tešla, tepimui, trynys, grietinėlė
Virimo būdas:
Nuo mėsos nupjaukite visą plėvelę ir pašalinkite visas gyslas. Supjaustykite į 2 dalis. Apkepkite svieste arba taukuose, pagardinkite druska, pipirais ir šiek tiek atvėsinkite.
Kreminį sūrį sumaišykite su tryniu ir žolelėmis, pipirais ir druska pagal skonį.
Tešlos ritinį perpjaukite į 2 dalis, patepkite padažu ir nugarinę perkelkite į įdarą, kraštus apvyniokite perlaida ir uždarykite kraštus, perkelkite į kepimo skardą ir papuoškite kaip norite.
Kepame 220 laipsnių temperatūros orkaitėje (įkaitintoje) žemiausiame autobuse 20 min., po to viduriniame autobuse dar 8 min. Prieš kepdami aptepkite trynio ir grietinėlės mišiniu.
Įvyko. Neįtikėtinai skanu.
Atsiprašau, jei nuotrauka nėra labai kokybiška.
Sėkmės visiems gaminant maistą ❤️