Kalėdų šventei pravers labai skanus ir aromatingas pyragas. Įdaras gali būti bet koks (aguonų, uogienės, šokolado). #naujieji metai #kalėdų žvaigždė #pyragas #teisinys
Sudėtis: miltai, cukrus, druska, pienas, mielės (sausos), sl. sviestas, Įdaras:, šokoladas, riešutas, lengvas aliejus (nebūtina)
Virimo būdas:
Tešlos gaminimas: mieles atskieskite 1 šaukšteliu šiltame piene. cukraus nuo visos masės, 1 a.š. l miltai. Uždenkite folija ir padėkite ant ugnies 15 minučių. Tešlą sumaišykite su kiaušiniu (kambario temperatūros), druska ir cukrumi. Toliau dalimis išsijokite miltus.
Minkykite tešlą, palaipsniui pildami minkštą sviestą ir minkykite, kol tešla taps plastiška. Miltų dėti nereikia. Uždenkite gatavą tešlą ir padėkite ant ugnies 1-1,5 valandos.
Ruoškite įdarą, kol iškils tešla. Šokoladą ir riešutus susmulkinkite trintuvu arba sutarkuokite.
Užminkykite gatavą tešlą ir padalinkite į tris lygias dalis. Iškočiokite 20-24 cm skersmens apskritimus. Nedelsdami perkelkite į kepimo skardą su pergamentu. Tešlą galima patepti sl. sviesto ir apipilkite šokolado-riešutų mišiniu. Tada kartojame su antru sluoksniu, su trečiu viską užkasame.
Pažymėkite centrą žiedu, stikline) ir supjaustykite į 16 segmentų. Kas du segmentus pasukame dviem posūkiais nuo centro ir tada sujungiame kraštus į vieną spindulį. Taigi kartojame dar 7 kartus. Tada apliekite pyragą trynio mišiniu + 1 a.š. pieno. Kepame 190-200 gr, 25 min.
Išimkite, apibarstykite cukraus milteliais.
Gero apetito!