#naujieji metai Vyras mėgsta šį pyragą, bet pastaruoju metu pirkti pyragaičiai, tiesą pasakius, visai neskanūs. Ir prisiminiau, kad kartą kolegė į darbą atsinešė naminio pyrago. Ta pati „Praha“. Viso biuro paprašėme recepto, todėl pagaliau pagaminau šį pyragą. Jis žavingas. # tortas # Praha # tortas
Sudėtis: cukrus, grietinė, kiaušiniai, soda, miltai, kondensuotas pienas, kakava, grietinėlė, sviestas, kondensuotas pienas, glajus, cukrus, kakava, pienas, sviestas, acto rūgštis, impregnavimas, verdantis vanduo, cukrus, konjakas, romas
Virimo būdas:
Sumaišome tešlai skirtus ingredientus: cukrų, grietinę, kiaušinius, kondensuotą pieną, kakavą, sodą ir miltus. Minkome tešlą. Turėtų būti blynų konsistencijos. Kepame 3 pyragus (20-22 cm skersmens).
Kremui: išplakite minkštą sviestą (pusvalandį prieš gaminimą išimkite iš šaldytuvo) ir kondensuotą pieną.
Impregnavimui: į verdantį vandenį suberkite cukrų, maišykite, kol ištirps ir užpilkite konjaku arba romu.
Išmirkykite pyragus. Visiškai atvėsusius pyragus aptepame kremu. Patartina dėti į šaldytuvą, kad stabilizuotųsi (mažiausiai 2 val.)
Glajaus gaminimas: sumaišykite cukrų, pieną, kakavą ir sviestą. Virinama ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišant, apie 3 minutes. Ir pabaigoje įlašinkite 5-7 lašus acto rūgšties (ne daugiau). Atvėsinkite ir uždenkite visą pyragą. Dedame į šaldytuvą. Gero apetito. Būtinai jį gaminkite, aš tikiu, kad jį pamilsite.