# naujametinė kiauliena su ryžių makaronais ir grybų padažu. Tinka ir šventiniam stalui (juolab kad tuoj Naujieji metai), ir kiekvienai dienai. Paruošiamas labai greitai ir lengvai
Sudėtis: ryžių makaronai, alyvuogių aliejus, kiaulienos minkštimas, svogūnai, česnakai, baklažanai, pipirai bulgarų, sojos padažas, raudonasis vynas, maltas imbieras, druska, grybai, alyvuogių aliejus, miltai, padažas sojos
Virimo būdas:
Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje. Suberkite smulkiai pjaustytą kiaulieną, išmaišykite ir pakepinkite.
Padažui grybus supjaustykite griežinėliais, pakepinkite puode svieste, pabarstykite miltais. Supilkite šiek tiek vandens, sojų padažo, druskos ir retkarčiais pamaišydami troškinkite 15-20 minučių.
Į mėsą įpilkite baklažanų ir pipirų. Supilkite sojų padažą, vyną, suberkite imbierą, troškinkite, kol suminkštės.
Išvirkite makaronus. Kad makaronai būtų gerai iškepę, nesuliptų, skonis al dente, tarsi kiek neiškepę, juos reikia ruošti taip. Į puodą su ryžių makaronų dalimi supilkite karštą vandenį, užvirintą. Tokio vandens temperatūra turi būti apie 80 laipsnių (bet ne virimo temperatūra – 90 laipsnių. SU). Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite pastovėti dešimt minučių. Dabar galite tiesiog nuleisti vandenį
Sudėkite makaronus į lėkštę, ant viršaus uždėkite kiaulienos su daržovėmis, užpilkite padažu.
Gero apetito, geros šventinės nuotaikos ir įkvėpimo naujų kulinarinių šedevrų kūrimui!🍽😊 Klausimai, pasiūlymai ir linkėjimai - rašykite komentaruose, mielai atsakysiu visiems.