#newgod Sūrio pyragas – europietiškos ir amerikietiškos virtuvės patiekalas, kuris yra žalias desertas nuo varškės troškinio iki suflė. SŪRINIS gavosi labai skanus, švelnus, nesaldus. Ištirpo burnoje! Visiems svečiams patiko.
Ingredientai: sausainiai;, sviestas;, imbieras (nebūtina);, cinamonas (nebūtina);, varškė-jogurtas sluoksnis:, Varškė 5%;, Jogurtas 2%;, Pienas;, Cukrus;, Želatina;, Vanduo;, Šokoladinis sluoksnis:, Želė skonio "Šokoladas" + 0,32 ml. šaltas virintas vanduo;, Sūrio pyragui papuošti:, Riešutai migdolai;, Saldainiai
Virimo būdas:
Pirmojo sluoksnio paruošimas: Blenderiu sumušame visus sausainius, supilame lydytą sviestą, išmaišome. Imame kepimo indą, ant dugno dedame valgomąjį popierių arba foliją. Supilkite sausainius ir paskirstykite per visą formą. Dedame į šaldytuvą 1 valandai.
Paimame indą, dedame ten 20 gramų. želatinos, įpilkite 50 ml. vandens. Mes reikalaujame 10 minučių, įpilkite 100 ml. pieno, uždėkite ant ugnies, maišydami, užvirinkite ir visiškai ištirpinkite želatiną. Gautą masę atvėsinkite.
Varškės ir jogurto įdaro kepimas. Varškę pertrinkite su cukrumi, supilkite jogurtą, išmaišykite, supilkite atvėsintą želatiną su pienu ir sutrinkite blenderiu. Supilkite į šaldytuvą atvėsusius sausainius. Dedame į šaldytuvą ir laukiame kol sustings varškės-jogurto mišinys.
Šokoladinio sluoksnio paruošimas. Parduotuvėse parduodamas želė skonio „Šokoladas“. Paruošimo būdas nurodytas ant pakuotės. Galite padaryti patys, imkite ir išspauskite bet kokių vaisių (apelsinų, mandarinų, ananasų ir kt.) sultis, želatiną praskieskite vandeniu, leiskite išbrinkti ir supilkite į sultis. Mišinį užvirinkite, atvėsinkite ir užpilkite ant antrojo sluoksnio.
Siųsti į šaldytuvą, kol sustings. Geriau naktį, kad sūrio pyragas išmirktų ir ištirptų burnoje. Viršų galima papuošti pagal pageidavimą. Jei ruošiatės puošti riešutais, pirmiausia juos nulupkite. Riešutus porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, po kurio žievelė lengvai pašalinama.
Šis sūrio pyragas nėra saldus ir labai skanus. Gero apetito!