Artėja 2022-ieji, Tigro metai pagal Rytų kalendorių, ir daugelis namų šeimininkių Naujųjų metų patiekalus stengiasi sutvarkyti pagal ateinančių metų ženklą, kad nuramintų jo globėją. Man labai patiko mūsų autorės Cooking with Agonko sukurtas tigro letenos formos salotų dizainas. Ir nors patį receptą šiek tiek pakeičiau, pati patiekimo idėją nusprendžiau palikti. @Cooking_Fire, labai ačiū ❤️🙏 # nauji metai
Sudėtis: vištienos mėsa (100 g rūkytos, 50 g virtos), kiaušiniai, nedidelis svogūnas, pusiau kietas arba kietas sūris, didelės džiovintos slyvos, graikiniai riešutai, majonezas, druska
Virimo būdas:
Vištienos mėsą smulkiai supjaustykite. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, smulkiai supjaustykite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių, sudėkite ant sietelio.
Slyvas nuplikykite verdančiu vandeniu, 4 gabalėlius smulkiai supjaustykite, vieną palikite salotoms papuošti. Mėsą sumaišykite su kiaušiniais, svogūnais ir kapotomis džiovintomis slyvomis, pasūdykite, pagardinkite majonezu, išmaišykite.
Padėkite salotas ant plokščio tigro letenos indo. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, pabarstykite ant viršaus.
Likusias džiovintas slyvas supjaustykite plonomis juostelėmis, ant „letenėlės“ nubrėžkite „trinkelių“ ir „nagų“ kontūrus. Į „pagalvėlių“ vidurį suberkite smulkiai supjaustytus graikinių riešutų branduolius. Gero apetito ir būkite sveiki. 🌺