Pagal Alenos receptą virtuvėje # nauji metai
Sudėtis: miltai, kefyras, cukrus, skysta uogienė arba sirupas, vištienos kiaušinis, soda, vanilė, Kremui:, Vyšnia 🍒 iš visos masės galite šaldyti uogas, konjaką ar romą, pieną, sviestą, cukrų, miltus
Virimo būdas:
Kiaušinius išplakti su cukrumi (100 gramų visos masės), suberti miltus ir viską išmaišyti. Įdėkite kefyrą į aukštą indą, įpilkite sodos ir išmaišykite (jos tūris padidės dvigubai), į tešlą įpilkite kefyro, nusiųskite ten sirupą, viską gerai išmaišykite ir sudėkite į dubenį multicooker.
Vakare prieš tai galite virti vyšnias, aš turėjau mažai vyšnių, pridėjau porechka). Iš vyšnių išimkite sėklas ir pamirkykite konjake, palikite virti per naktį.
Kol biskvitas kepa, kremui paruošti turime 45 minutes.
Paruoškite kreminį kremą: supilkite pieną į puodą storu dugnu ir pakaitinkite. Sumaišykite cukrų, vanilę ir kiaušinį, suberkite miltus ir viską praskieskite jau pašildytu pienu, tada supilkite mišinį atgal į puodą ir nuolat maišydami užvirinkite, kai grietinėlė pradės tirštėti, išjunkite ugnį 🔥 ir supilkite sviestą, išplakite pompastika. Uždenkite kontaktine folija ir leiskite atvėsti.
Biskvitą supjaustykite į 3 dalis, kiekvieną dalį suvilgykite uogų antpilu, tada suberkite uogas ir gausiai patepkite kremu.
Paliekame užvirti šaldytuve (aš padėjau per naktį). Galite papuošti kaip norite! Papuošiau šokoladiniu glajumi, saldainiais ir riešutais, o tada apibarsčiau cukraus pudra.
Mėgaukitės arbata! Gražaus savaitgalio ir Naujųjų metų švenčių! Laimingų Naujųjų metų, COOKPAD!!!