Šiandien turime koldūnų su bulvėmis ir grybais. Galite naudoti miško grybus, kurie buvo surinkti rudenį ir užšaldyti, arba pasiimti grybų iš parduotuvės. Nepaisant to, jis pasirodys labai skanus ir, svarbiausia, protiškai!
Skambinkite visiems nuo sofų nuo salotų ir televizoriaus, nuvarykite nuo čiuožyklų ir rogučių, tegul padeda ir dalyvauja tikroje šeimos akcijoje.
Atėjo laikas gaminti ką nors karšto ir sotaus, išskyrus nuobodžius patiekalus.
Gaminame koldūnus! Žinoma, modeliavimas yra kruopštus procesas, bet galiausiai visi bus patenkinti.
Ingredientai tešlai:
- 0,5 stiklinės šilto pieno
- 2 valg. l. daržovių aliejus
- 400 gr. miltai
- žiupsnelis druskos
- kiaušinis
Užpildymui:
- 0,5 kg bulvių
- svogūno galvutė
- sviesto arba augalinio aliejaus kepimui
- 1 puodelis susmulkintų grybų
- druskos
- pipirų
Kaip gaminti:
1. Kiaušinį išplakite su druska šakute, supilkite šiltą pieną ir augalinį aliejų. Pradėkite minkyti tešlą, suberkite miltus. Tešla turi būti minkšta, nelipni ar kieta. Rankos pačios supras, kada užteks. Tai reiškia, kad likę miltai bus naudojami stalo kočiojimui ir barstymui.
2. Uždenkite tešlą dubeniu tiesiai ant stalo ir palikite pusvalandžiui.
3. Paruoškite įdarą. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite į 2-4 dalis ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Skystį nupilkite, bulves sutrinkite bulvių koše.
4. Keptuvėje bet kokiame aliejuje smulkiais kubeliais pakepinkite svogūnus, suberkite į jį grybus ir viską troškinkite, kol suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais.
5. Sumaišykite bulves ir grybus. Gerai išmaišykite ir atvėsinkite.
6. Padalinkite tešlą į gabalus, kiekvieną iš jų iškočiokite ant miltų stalo. Ir pradedame lipdyti koldūnus šiltomis rankomis.
Norėdami tai padaryti, ant iškočioto tešlos sluoksnio stikline arba stikline išpjaukite apskritimus.
7. Į kiekvieną apskritimą po arbatinį šaukštelį dėkite bulvių įdarą. Tada perlenkite tešlą per pusę ir gerai suspauskite kraštus. Jei žinote, kaip, tada padarykite gražų kraštą košės pavidalu.
Koldūnus galima užšaldyti arba iš karto virti verdančiame pasūdytame vandenyje 3-4 minutes po to, kai išdėlioja paviršių.
Patiekite su sviestu ir grietine. Mėgautis!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis straipsnis yra iš Pulse ir mano kanalas yra didžiausias PULSAS- Užeik, ten šaunu! ❤️
Ar jums patiko straipsnis?
prenumeruoti kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkintas!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!