20-23 cm skersmens kepimo indas # nauji metai
Ingredientai: Tešla:, kondensuotas pienas, sviestas, druska, kiaušiniai, miltai, imbiero milteliai, soda, actas (turiu obuolių sidro), grietinėlė:, varškės riebalai. ne mažiau 5%, druska, kondensuotas pienas, sviestas, cukraus pudra, įdaras:, bruknės, cukrus, pektinas
Virimo būdas:
Kondensuotą pieną, žiupsnelį druskos, imbiero miltelius ir lydytą sviestą išmaišyti plaktuvu, įmušti kiaušinius, išmaišyti, suberti persijotus miltus, pabaigoje suberti gesintą sodą. Kepame iki 170-180C įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.
Bruknes sumaišykite su cukrumi ir pektinu ir nuolat maišydami užvirinkite. Jei kaitinant uogą išskiria mažai sulčių, galima įpilti 1-2 valg. vandens. Kai tik bruknės užvirs, išjunkite ugnį ir leiskite visiškai atvėsti.
Kremui varškę su kondensuotu pienu sutrinkite trintuvu. Minkštą sviestą ištrinkite su cukraus pudra. Sviesto ir varškės masę sumaišykite šaukštu arba nedideliu greičiu mikseriu, kol gausis vienalytė kreminė masė.
Atvėsusio pyrago viršų nupjaukite, susmulkinkite į trupinius. Patį pyragą perpjaukite išilgai į 3 dalis. Pirmą pyragą sutepti kremu, tada uogų mase, vėl tortas, kremas, uogos. Viršutinį pyragą ir šonus patepkite likusiu kremu. Torto viršų galima papuošti pagal pageidavimą, turiu likusių bruknių, cukruoto imbiero gabaliukų. Gautu trupiniu apibarstykite pyrago šonus. Prieš patiekdami pyragą leiskite pastovėti šaldytuve 2 valandas. Gero apetito! Vaizdo įrašo receptą rasite nuorodoje: