#naujimetai #lchf # silkė po kailiu # salotos Silkė po kailiu – mėgstamiausios naujametinės salotos. Vis dėlto cukrų ir riebalų derinys – kaip jis gali būti neskanus? Šį derinį sudaro silkė ir burokėliai, kaip pagrindiniai ingredientai. O jei žuvis yra vienas iš leistinų ingredientų, tuomet reikia ką nors daryti su krakmolingomis daržovėmis. Burokėlius nėra lengva pakeisti mažai angliavandenių turinčiais patiekalais. Be to, silkės recepte po kailiu, kur daržovė yra pagrindinis to paties kailio elementas. Burokėlių iš salotų neišimsime, kad skonis būtų kuo panašesnis į klasikinį variantą. Vietoj to bulves pakeiskite žiediniais kopūstais. Jis subalansuoja skonį ir sugeria silkių sultis bei bulves.
Sudėtis: silkės filė, burokėliai, morkos, žiediniai kopūstai, kiaušiniai, vidutinis raudonasis svogūnas, druska ir prieskoniai, majonezas (geriausia naminis)
Virimo būdas:
Išvirkite kopūstus, burokėlius, kiaušinius. Įtrinkite kiaušinius. Daržoves ir silkę supjaustykite mažais kubeliais. Kopūstą sumaišykite su majonezu ir padėkite pirmąjį sluoksnį. Viršuje – žuvis ir svogūnai. Kiaušinius sumaišykite su majonezu ir dėkite ant kito sluoksnio. Ant jo, morkos. Viršutiniam sluoksniui burokėlius sumaišykite su majonezu. Papuoškite pagal nuotaiką. Gaminau iš pusės nurodytų ingredientų.