Skanus trapus citrinų-obuolių pyragas. Tešla puiki, tinka bet kokiam įdarui. Rekomenduoju visiems. Ir ačiū autoriui @ Oksi71 # Kalėdos
Sudėtis: miltai, cukrus, kiaušinis CB, sausos mielės, druska, sviestas/margarinas, grietinė, įdarui, citrina, obuolys, cukrus, krakmolas
Virimo būdas:
Tešlos gaminimas. Į išsijotus miltus suberkite mieles, cukrų, druską ir išmaišykite. Įdėkite sviestą ir grietinę su kiaušiniu ir rankomis minkykite tešlą.
Gatavą tešlą dedame į maišelį/plėvelę ir į šaldytuvą BENT DVIEM VALANDAI! Tešlą panaudojau kitą dieną, po 18 valandų.
Įdarui iš citrinos ir obuolio išimkite sėklas. Nulupkite obuolį. Susukame mėsmale. Naudojau visą citriną su žievele. Į puodą sudėkite vaisius ir cukrų. Kaitiname, kol cukrus visiškai ištirps. Įdedame krakmolą ir verdame, kol sutirštės.
Uždenkite folija, kad liestųsi. Palikite atvėsti.
Tešlą iškočiokite į 30 * 20 cm sluoksnį. Padarykite 2-2,5 cm pjūvius. šonuose, kaip nuotraukoje. Į vidurį dėkite įdarą, tolygiai paskirstykite. Ir dabar mes padengiame juostelėmis, pakaitomis į dešinę / kairę, kaip nuotraukoje.
Mes perkeliame savo pyragą į pergamento lakštą. Kepame T-200 * C temperatūroje apie 30 min. Vadovaukitės savo orkaite.
Skonis labai ryškus, trapus, su citrininio rūgštumo pyragu. Man labai patiko 👍😋. Galite įdėti daugiau cukraus. Bet man užteko. Mėgaukitės arbata, visi!
jei tešla bus iškočiojama porą kartų, tada ji DAR bus trupanti. Įdarą galima gaminti ne saldų. Pavyzdžiui, mėsa / žuvis / daržovės. Eksperimentuokite, pirmyn!