Pamačiau vaizdo įrašą ir nusprendžiau pagaminti tokį patiekalą. Kiaulienos gabaliukai jau buvo susmulkinti, sušaldyti ir žinoma ne karbonatas, o turbūt tik 300 g. Ir gabalai yra skirtingų dydžių, bet tai nėra taip svarbu. Virti, kepti. Ir vis dėlto man labiau patinka mėsa po netarkuotų bulvių kailiu.
Sudėtis: kiauliena (karbonadas), bulvės (6-7 vnt), svogūnai (2 vnt), marinuoti agurkai (3 vnt), bulvių užpilas:, grietinėlė (20-25%), minkštas lydytas sūris, kiaušinis, druska, raudona. paprika, mėsos marinatas:, majonezas (2 šaukštai), druska, granuliuotas česnakas, pipirų mišinys, teriyaki padažas (1 pakelis) arba 100 g sojos padažo + 1 šaukštas citrinos sulčių, tarkuotas sūris
Virimo būdas:
Sumaišykite viską, kas buvo paruošta marinatui. Mėsą supjaustykite porcijomis, išmuškite ir užpilkite marinatu, gerai išmaišykite. Bulves korėjietiškai sutarkuokite trumpais kubeliais. 10-15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Galima užvirti ir supilti į kiaurasamtį. Leiskite vandeniui nutekėti. Dubenyje sumaišykite grietinėlę, lydantį sūrį, kiaušinį, druską, papriką. Bulves perkelkite į įdarą, išmaišykite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir agurkus.
Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite mėsą (galite dalimis). Kiekvienam mėsos gabalėliui dėkite po 1 valg. šaukštas agurkų su svogūnais, 2-3 šaukštai bulvių. Dėti kepti į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę be konvekcijos 30 min. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite kepti iki auksinės rudos spalvos (apie 25 minutes). Galima patiekti ir be garnyro.